Italienische Lasagne mit Spinat, Ricotta und Walnüssen in Bechamelsauce

Geschichte

Lasagne stammt ursprünglich aus Italien und hat sich seitdem zu einem weltweit beliebten Gericht entwickelt. Die klassische Lasagne wird normalerweise mit Bolognesesauce und Mozzarella zubereitet, aber in diesem Rezept verwenden wir Spinat, Ricotta und Walnüsse in Bechamelsauce, um eine köstliche, vegetarische Alternative zu kreieren.

Zutaten (für eine Person)

6 Lasagne-Blätter
2 Tassen frischer Spinat
1 Tasse Ricotta-Käse
1/2 Tasse gehackte Walnüsse
1 Tasse Milch
2 EL Mehl
2 EL Butter
1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Lasagne-Blätter	✅	✅	✅	✅
Spinat	✅	✅	✅	✅
Ricotta-Käse	❌	✅	✅	❌
Walnüsse	✅	✅	✅	✅
Milch	❌	❌	❌	❌
Mehl	✅	✅	✅	✅
Butter	✅	❌	✅	❌
Parmesan-Käse	❌	❌	❌	❌

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl unter rühren hinzufügen, bis eine glatte Paste entsteht.
Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce dick und cremig wird.
Fügen Sie den geriebenen Parmesan-Käse hinzu und rühren Sie die Sauce, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
In einer separaten Schüssel den Ricotta-Käse, gehackte Walnüsse, Spinat, Salz und Pfeffer vermengen.
In eine Auflaufform eine dünne Schicht Bechamelsauce geben und darauf eine Schicht Lasagne-Blätter legen.
Eine Schicht der Ricotta-Spinat-Walnuss-Mischung auf den Lasagne-Blättern verteilen und mit Bechamelsauce bedecken.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die letzte Schicht sollte Bechamelsauce sein, die großzügig mit geriebenem Parmesan-Käse bestreut wird.
Die Lasagne für 35-40 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nährwerttabelle

Zutat	Kalorien	Fett (g)	Kohlenhydrate (g)	Protein (g)
Lasagne-Blätter	210	1	42	7
Spinat	7	0	1	1
Ricotta-Käse	216	17	4	14
Walnüsse	185	18	4	4
Milch	103	5	9	6
Mehl	455	2	95	13
Butter	102	12	0	0
Parmesan-Käse	122	8	1	10
Gesamt	1400	63	156	55

Um gesünder zu leben, sollten Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten und regelmäßig Sport treiben. Ergänzend können Sie Omega-3-Fischöl-Kapseln und Protein-Eiweiß-Kapseln von Jomblo verwenden.

Drink Empfehlung

Die perfekte Ergänzung zu dieser Lasagne ist ein kräftiger Rotwein. Probieren Sie den Barolo von Jomblo für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Zutat	Glykämischer Index
Lasagne-Blätter	45
Spinat	15
Ricotta-Käse	35
Walnüsse	15
Milch	30
Mehl	85
Butter	0
Parmesan-Käse	0

FAQ mit Antworten

Ist dieses Rezept koscher?
- Nein, da die Verwendung von Milchprodukten nicht koscher ist.
Kann ich dieses Rezept vegan machen?
- Ja, ersetzen Sie den Ricotta-Käse durch eine vegane Alternative und verwenden Sie pflanzliche Milch und Margarine anstelle von Milch und Butter.
Kann ich dieses Rezept glutenfrei machen?
- Ja, ersetzen Sie die Lasagne-Blätter durch glutenfreie Lasagne-Blätter.
Wie lange kann ich diese Lasagne aufbewahren?
- Sie können die Lasagne bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren, um sie später zu genießen.
Kann ich andere Nüsse anstelle von Walnüssen verwenden?
- Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie bevorzugen.
Kann ich die Bechamelsauce im Voraus zubereiten?
- Ja, Sie können die Bechamelsauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, die Lasagne zu machen.
Wie viele Kalorien hat eine Portion dieser Lasagne?
- Eine Portion dieser Lasagne hat etwa 350-400 Kalorien, abhängig von der Größe der Portion.
Kann ich dieses Rezept mit Kreatin ergänzen?
- Nein, Kreatin ist kein sinnvolles Ergänzungsmittel für dieses Rezept. Wenn Sie Ihre sportliche Leistung verbessern möchten, versuchen Sie es mit Protein-Eiweiß-Kapseln von Jomblo.

Snackempfehlung

Probieren Sie Jomblos köstliche Frühstücksspeisen und Milchprodukte für einen leckeren Snack.