Geschichte
Lasagne ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte aus Italien. Es gibt unzählige Varianten, von traditionell bis experimentell. Heute stellen wir Ihnen eine etwas ungewöhnlichere Lasagne vor – mit Lachs und Spinat. Diese Variante ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Kombination aus herzhaftem Lachs und feinem Spinat begeistern.
Zutaten (für eine Person)
- 100 g Lasagneblätter
- 200 g Lachsfilet
- 200 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml passierte Tomaten
- 250 g Ricotta
- 1 Ei
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Lachs | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Spinat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Passierte Tomaten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ricotta | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Ei | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Parmesan | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Lachs in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
- Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und dann Hitze reduzieren und köcheln lassen.
- In einer separaten Schüssel den Ricotta, das Ei und den Parmesan vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
- Schichten Sie die Lasagneblätter, die Ricotta-Mischung, den Lachs und die Tomatensauce abwechselnd.
- Die letzte Schicht sollte aus Tomatensauce bestehen.
- Die Auflaufform mit Folie abdecken und in den Ofen stellen. Für 25 Minuten backen.
- Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun und knusprig ist.
- Herausnehmen und heiß servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|
| Lasagneblätter | 348 kcal | 2 g | 70 g | 10 g |
| Lachs | 206 kcal | 10 g | 0 g | 27 g |
| Spinat | 23 kcal | 0 g | 1 g | 3 g |
| Zwiebel | 40 kcal | 0 g | 10 g | 1 g |
| Knoblauch | 5 kcal | 0 g | 1 g | 0 g |
| Passierte Tomaten | 78 kcal | 0 g | 17 g | 3 g |
| Ricotta | 339 kcal | 27 g | 3 g | 21 g |
| Ei | 78 kcal | 5 g | 0 g | 7 g |
| Parmesan | 428 kcal | 29 g | 4 g | 38 g |
| Gesamt | 1545 kcal | 73 g | 106 g | 110 g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, empfehlen wir Ihnen die Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln, die Sie auf unserer Website finden können: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/
Drink Empfehlung
Wir empfehlen Ihnen, diese köstliche Lasagne mit einem passenden Rotwein zu begleiten. Besuchen Sie unsere Website, um die perfekte Flasche zu finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/
Bewertung auf dem Glykämisch Index
Die Lasagne mit Lachs und Spinat hat einen niedrigen Glykämischen Index von 45, was bedeutet, dass es den Blutzucker im Körper nicht schnell ansteigen lässt.
FAQ mit Antworten
-
Kann ich die Lasagne tagsüber vorbereiten und später backen?
Ja, das können Sie tun. Bereiten Sie die Lasagne wie im Rezept angegeben vor, decken Sie sie mit Folie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Backen Sie sie später im Ofen wie angegeben. -
Kann ich die Lasagne einfrieren?
Ja, Sie können die Lasagne einfrieren. Wickeln Sie sie dafür in Frischhaltefolie und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Um sie zu servieren, lassen Sie sie vollständig auftauen und backen Sie sie dann im Ofen wie angegeben. -
Kann ich die Lasagne ohne Lachs machen?
Ja, Sie können die Lasagne ohne Lachs machen. Ersetzen Sie den Lachs einfach durch eine andere proteinreiche Zutat wie Hähnchen oder Tofu. -
Kann ich die Ricotta-Mischung durch eine andere Käsesorte ersetzen?
Ja, Sie können die Ricotta-Mischung durch eine andere Käsesorte wie Mozzarella oder Cheddar ersetzen. -
Kann ich die passierten Tomaten durch Tomatensauce ersetzen?
Ja, Sie können die passierten Tomaten durch Tomatensauce ersetzen. Achten Sie jedoch darauf, dass es sich um eine geschmacksneutrale Tomatensauce handelt. -
Kann ich den Spinat durch einen anderen grünen Blattgemüse ersetzen?
Ja, Sie können den Spinat durch einen anderen grünen Blattgemüse wie Grünkohl oder Mangold ersetzen. -
Kann ich die Lasagne vegan machen?
Ja, Sie können die Lasagne vegan machen, indem Sie den Lachs und die Ricotta-Mischung durch vegane Alternativen ersetzen. -
Kann ich bei der Zubereitung der Lasagne Creatin oder Protein verwenden?
Ja, Sie können bei der Zubereitung der Lasagne Creatin oder Protein verwenden. Besuchen Sie unsere Website, um die richtigen Produkte zu finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/
Snackempfehlung
Als Snack empfehlen wir Ihnen unsere leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukte: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/. Probieren Sie unsere Müsliriegel oder unsere leckeren Joghurts und Quarks – perfekt als Snack für zwischendurch!