Italienische Crostini mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum-Pesto

Geschichte

Crostini ist ein traditionelles italienisches Gericht und bedeutet "kleine Toasts". Es ist eine köstliche Vorspeise, die durch verschiedene Zutaten wie Tomaten, Mozzarella und Basilikum-Pesto noch verfeinert werden kann. Crostini sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für eine Party oder als Snack zwischendurch.

Zutaten

Baguette (4 Scheiben)
Tomaten (2 Stück)
Mozzarella (125 g)
Basilikum-Pesto (2 EL)
Olivenöl (1 EL)
Salz und Pfeffer

Zutatenverträglichkeit

Zutaten	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Baguette	✅	✅	✅	✅
Tomaten	✅	✅	✅	✅
Mozzarella	✅	❌	✅	❌
Basilikum-Pesto	❌	✅	✅	❌
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Salz und Pfeffer	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Das Baguette in vier dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Die Tomatenwürfel mit dem Basilikum-Pesto vermengen.
Die Tomaten-Basilikum-Mischung auf den Baguettescheiben verteilen.
Die Mozzarellascheiben auf die Baguettescheiben legen.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Baguettescheiben für 10-15 Minuten im Backofen backen, bis der Mozzarella geschmolzen und das Baguette knusprig ist.

Nährwerttabelle

Zutaten	Menge	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
Baguette	4 Scheiben	320	2 g	64 g	12 g
Tomaten	2 Stück	22	0 g	5 g	1 g
Mozzarella	125 g	250	16 g	2 g	24 g
Basilikum-Pesto	2 EL	128	13 g	2 g	2 g
Olivenöl	1 EL	120	14 g	0 g	0 g
Salz und Pfeffer	–	0	0 g	0 g	0 g
Gesamt	–	840	45 g	73 g	39 g

Um gesünder zu leben, solltest du darauf achten, dass du genügend Omega-3-Fettsäuren zu dir nimmst. Eine Möglichkeit dazu bietet das Omega-3 FS Fischoel von Jomblo. Auch Kapseln wie die von Jomblo können helfen, deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Drink Empfehlung

Diese Crostini passen perfekt zu einem Glas Rotwein. Wir empfehlen den Rotwein von Jomblo.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Zutaten	Glykämischer Index
Baguette	95
Tomaten	15
Mozzarella	0
Basilikum-Pesto	0
Olivenöl	0
Salz und Pfeffer	0

FAQ mit Antworten

Sind diese Crostini vegetarisch?
Ja, diese Crostini sind vegetarisch.
Enthält das Basilikum-Pesto Nüsse?
Ja, das Basilikum-Pesto enthält oft Pinienkerne oder andere Nüsse.
Sind diese Crostini vegan?
Nein, diese Crostini sind nicht vegan, da sie Mozzarella enthalten.
Wie lange kann ich die Crostini aufbewahren?
Die Crostini sollten am besten direkt nach dem Backen gegessen werden, da sie sonst weich werden.
Kann ich das Basilikum-Pesto selbst machen?
Ja, du kannst das Basilikum-Pesto selbst machen, indem du frischen Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl pürierst.
Kann ich das Baguette durch eine andere Brotsorte ersetzen?
Ja, du kannst das Baguette durch eine andere Brotsorte ersetzen, z.B. Ciabatta oder Vollkornbrot.
Was ist der Glykämische Index?
Der Glykämische Index gibt an, wie schnell ein Nahrungsmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt.
Kann ich diese Crostini als Snack vor dem Training essen?
Ja, diese Crostini sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Proteine. Falls du weitere Nahrungsergänzungsmittel benötigst, kannst du zum Beispiel Creatin oder Protein-Eiweiß-Kapseln von Jomblo verwenden.

Snackempfehlung

Wenn du nach einem gesunden Snack suchst, probiere doch mal die leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukte von Jomblo.