Italienische Cannelloni mit Spinat und Gorgonzola

Geschichte

Cannelloni sind eine traditionelle italienische Spezialität, die ihren Ursprung in der Toskana hat. Die mit Spinat und Gorgonzola gefüllten Röhren werden oft als Hauptgericht serviert und sind bei vielen Feinschmeckern sehr beliebt. Die Kombination aus herzhaftem Gorgonzola und dem gesunden Spinat ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten (für eine Person)

• 6 Cannelloni-Röhren
• 100 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
• 80 g Gorgonzola
• 100 ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Schalotte
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl zum Braten

Zutatenverträglichkeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Spinat waschen und in einem Topf mit etwas Olivenöl dünsten.
2. Die Schalotten und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig anschwitzen.
3. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
4. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Den Spinat dazugeben und alles nochmal durchmischen.
6. Die Cannelloni-Röhren mit der Spinat-Gorgonzola-Mischung füllen und in eine Auflaufform geben.
7. Die Auflaufform mit etwas Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25 Minuten backen.

Nährwerttabelle

Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du darauf achten, deinem Körper genügend Nährstoffe zuzuführen. Omega-3-FS-Fischöl und Kapseln können dabei helfen. Schau doch mal bei https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/ vorbei.

Drink Empfehlung

Für eine perfekte Geschmackskombination empfehlen wir einen kräftigen Rotwein. Hier findest du eine große Auswahl: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/

Bewertung auf dem Glykämisch index

Cannelloni haben einen hohen glykämischen Index von 53.

FAQ mit Antworten

1. Ist Gorgonzola gesund?
   Gorgonzola enthält viele Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin A, aber auch viel Fett. Wie bei jeder anderen Lebensmittel gilt auch hier: Genieße es in Maßen.

2. Kann ich Spinat aus der Dose verwenden?
   Ja, du kannst auch Spinat aus der Dose verwenden. Beachte jedoch, dass er oft viel Salz enthält.

3. Wie lange sind Cannelloni haltbar?
   Cannelloni sind ungekocht ca. 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.

4. Kann ich die Cannelloni einfrieren?
   Ja, Cannelloni können problemlos eingefroren werden.

5. Was kann ich als vegetarische Alternative für Gorgonzola verwenden?
   Wenn du auf die herzhafte Note von Gorgonzola nicht verzichten möchtest, kannst du ihn durch eine vegane Alternative ersetzen. Es gibt mittlerweile viele Pflanzenkäse-Sorten, die dem Original sehr nahe kommen.

6. Ist Creatin gesund?
   Creatin kann bei sportlicher Betätigung helfen, die Leistung zu steigern. Es ist jedoch nicht für jeden geeignet. Informiere dich am besten bei einem Experten. Hier findest du eine Auswahl an Creatin-Produkten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/

7. Wie viel Protein sollte ich täglich zu mir nehmen?
   Die benötigte tägliche Menge an Protein ist abhängig vom Körpergewicht und der sportlichen Betätigung. Eine grobe Orientierung sind 1,2 – 1,5 g Protein pro kg Körpergewicht. Hier findest du eine große Auswahl an Eiweiß-Produkten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/

8. Welche Snacks passen zu Cannelloni?
   Als Vorspeise oder Beilage passen Salate oder Antipasti sehr gut zu Cannelloni. Hier findest du eine große Auswahl an Snacks: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/

Snackempfehlung

Als Snackempfehlung eignen sich perfekt Tomaten-Mozzarella-Spieße. Hier findest du eine große Auswahl an Milchprodukten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/