Italienische Bruschetta mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum

Geschichte

Bruschetta ist ein traditionelles italienisches Gericht, das meist als Vorspeise oder Snack serviert wird. Ursprünglich wurde es aus geröstetem Brot, Knoblauch und Olivenöl hergestellt. Heutzutage gibt es jedoch viele Varianten, die mit verschiedenen Zutaten wie Tomaten, Mozzarella und Basilikum zubereitet werden. In diesem Blog-Post werde ich dir zeigen, wie du eine köstliche italienische Bruschetta mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum zubereiten kannst.

Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit Größe)

1 Baguette (etwa 20 cm lang)
1 Knoblauchzehe
2 Tomaten (mittelgroß)
100g Mozzarella
6-8 Basilikumblätter
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zutatenverträglichkeit(-stabelle)

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Baguette	✅	✅	✅	✅
Knoblauchzehe	✅	✅	✅	✅
Tomaten	✅	✅	✅	✅
Mozzarella	❌	❌	✅	❌
Basilikumblätter	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅
Pfeffer	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schneide das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben.
Schneide die Knoblauchzehe in der Hälfte.
Reibe jede Scheibe Baguette mit der Knoblauchzehe ein und beträufle sie mit Olivenöl.
Lege die Scheiben auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 5-7 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Während das Brot im Ofen ist, schneide die Tomaten in kleine Würfel.
Schneide den Mozzarella in kleine Stücke.
Hacke die Basilikumblätter.
Vermische die Tomaten, Mozzarella und Basilikum in einer Schüssel und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Nimm das Brot aus dem Ofen und verteile die Tomaten-Mozzarella-Mischung auf den Scheiben.
Serviere die Bruschetta sofort.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Baguette	100g	300 kcal	10g	60g	2g
Knoblauch	1 Zehe	4 kcal	0g	1g	0g
Tomaten	2 mittelgroß	44 kcal	2g	10g	0g
Mozzarella	100g	250 kcal	18g	1g	19g
Basilikum	6 Blätter	1 kcal	0g	0g	0g
Olivenöl	1 EL	120 kcal	0g	0g	14g
Salz	1 Prise	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	1 Prise	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	–	719 kcal	30g	72g	35g

Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du darauf achten, dass du genügend Omega-3-Fettsäuren zu dir nimmst. Eine Möglichkeit ist, Omega-3-Fischöl-Kapseln zu verwenden. Auch Proteine sind wichtig für den Körper und können zum Beispiel durch Protein-Shakes oder Kapseln ergänzt werden. Schau doch mal in unserem Shop vorbei und entdecke unsere Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/

Drink Empfehlung

Zu dieser köstlichen Bruschetta passt ein Glas Rotwein hervorragend. Schau doch mal in unserem Shop vorbei und entdecke unsere Auswahl an Rotweinen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutat	GI-Wert
Baguette	95
Knoblauch	0
Tomaten	38
Mozzarella	0
Basilikum	0
Olivenöl	0
Salz	0
Pfeffer	0

FAQ mit Antworten

Kann ich statt Baguette auch Toastbrot verwenden?
- Ja, das geht auch. Allerdings wird es nicht so knusprig wie Baguette.
Kann ich den Mozzarella durch Feta ersetzen?
- Ja, das geht auch. Allerdings hat Feta einen etwas stärkeren Geschmack als Mozzarella.
Kann ich die Bruschetta auch kalt servieren?
- Ja, das geht auch. Allerdings schmeckt sie warm besser.
Wie lange kann ich die Tomaten-Mozzarella-Mischung im Kühlschrank aufbewahren?
- Am besten ist es, sie noch am selben Tag zu servieren. Wenn du sie allerdings im Kühlschrank aufbewahrst, hält sie sich auch noch für einen Tag.
Ist Mozzarella vegetarisch?
- Ja, Mozzarella ist vegetarisch. Allerdings enthält er tierisches Lab, was ihn für Veganer unverträglich macht.
Was ist Creatin?
- Creatin ist eine Substanz, die im Körper vorkommt und dabei hilft, Energie zu produzieren. Es wird oft von Sportlern als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Was ist Protein?
- Protein ist ein wichtiger Nährstoff, der für den Aufbau und Erhalt von Muskeln und Gewebe benötigt wird. Es wird oft von Sportlern als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Welche Snackempfehlungen gibt es noch?
- Wie wäre es mit leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukten? Schau doch mal in unserem Shop vorbei und entdecke unsere Auswahl an Snacks: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/