Italienische Bracioline di Maiale (Schweinekoteletts) mit Tomatensauce

Geschichte

Italienische Küche ist weltweit bekannt für ihre perfekte Kombination aus Aromen und Geschmacksrichtungen. Bracioline di Maiale, auch bekannt als Schweinekoteletts, sind eine köstliche italienische Spezialität, die mit einer scharfen Tomatensauce serviert wird. Diese Gerichte zurückzuführen auf die Traditionen und Kultur Süditaliens, wo scharfe Lebensmittel und Fleisch ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sind.

Zutaten (für eine Person)

1 Schweinekotelett (150 g)
2 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Tomaten, gehackt
1/4 Tasse Tomatenmark
1 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/4 Tasse Wasser

Zutatenverträglichkeit

Zutaten	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Schweinekotelett	❌	❌	❌	❌
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Zwiebel	✅	✅	✅	✅
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Tomaten	✅	✅	✅	✅
Tomatenmark	✅	✅	✅	✅
Oregano	✅	✅	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅
Pfeffer	✅	✅	✅	✅
Wasser	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Das Schweinekotelett mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Kotelett von beiden Seiten braten, bis es goldbraun ist.
Das Kotelett aus der Pfanne nehmen und warm halten.
In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Tomaten, Tomatenmark, Oregano und Wasser hinzufügen.
Die Sauce zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Kotelett zurück in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Servieren und genießen.

Nährwerttabelle

Zutaten	Menge pro Portion	Kalorien	Kohlenhydrate	Fett	Protein
Schweinekotelett	150 g	257	0 g	16,8 g	24,8 g
Olivenöl	2 EL	238	0 g	28 g	0 g
Zwiebel	1 kleine Zwiebel	8	2 g	0 g	0 g
Knoblauch	1 Knoblauchzehe	4	1 g	0 g	0 g
Tomaten	2 Tomaten	44	10 g	0,4 g	2,2 g
Tomatenmark	1/4 Tasse	32	7 g	0,4 g	1,6 g
Oregano	1 TL	5	1 g	0,1 g	0,1 g
Salz	1/2 TL	0	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	1/4 TL	2	0 g	0,1 g	0 g
Wasser	1/4 Tasse	0	0 g	0 g	0 g
Gesamt		598	21 g	46,8 g	28,7 g

Um gesünder zu leben, sollten Sie darauf achten, dass Sie eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung haben, die reich an Nährstoffen ist, wie z.B. Omega-3-Fettsäuren, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können. Sie können auch auf Nahrungsergänzungsmittel, wie z.B. Kapseln zurückgreifen. Schauen Sie sich doch mal unsere Angebote im Bereich Fitness- und Sportnahrung an: Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln.

Drink Empfehlung

Ein guter Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht. Eine Empfehlung von uns: Rotwein.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Zutaten	Glykämischer Index
Schweinekotelett	0
Olivenöl	0
Zwiebel	10
Knoblauch	10
Tomaten	15
Tomatenmark	15
Oregano	0
Salz	0
Pfeffer	0
Wasser	0

FAQ mit Antworten

Ist dieses Gericht für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, dieses Gericht enthält keine glutenhaltigen Zutaten.
Kann ich anstelle von Schweinekoteletts Rindfleisch oder Hühnchen verwenden?
Ja, Sie können jedes Fleisch Ihrer Wahl verwenden.
Wie lange dauert es, bis dieses Gericht fertig ist?
Dieses Gericht sollte in etwa 20 Minuten fertig sein.
Muss ich das Schweinekotelett vor dem Braten marinieren?
Nein, es ist nicht notwendig, das Kotelett vor dem Braten zu marinieren, aber es kann den Geschmack verbessern.
Kann ich dieses Gericht einen Tag zuvor zubereiten?
Ja, Sie können dieses Gericht einen Tag zuvor zubereiten und es im Kühlschrank aufbewahren.
Welche Beilagen passen zu diesem Gericht?
Gegrilltes Gemüse und eine einfache grüne Salatbeilage passen gut zu diesem Gericht.
Kann ich das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja, Sie können jedes Öl Ihrer Wahl verwenden.
Sind Kreatin und Protein-Eiweiß die richtigen Nahrungsergänzungsmittel für mich?
Um die richtigen Nahrungsergänzungsmittel für Ihre Bedürfnisse zu finden, sollten Sie sich von einem Fachmann beraten lassen. Schauen Sie sich doch mal unsere Angebote im Bereich Fitness- und Sportnahrung an: Creatin und Protein-Eiweiß.

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