Herzhafte Waffeln Rezept
Geschichte
Waffeln sind ein beliebtes Gebäck, das vor allem für seine süßen Varianten bekannt ist. Doch wussten Sie, dass es auch herzhafte Waffeln gibt? Diese köstliche Alternative zu den klassischen süßen Waffeln bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten und Geschmacksrichtungen. Ob mit Käse, Speck oder Gemüse – herzhafte Waffeln sind vielseitig und können als Frühstück, Snack oder sogar als Hauptgericht serviert werden. In diesem Blog-Post möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept für herzhafte Waffeln präsentieren, das Sie ganz einfach zu Hause nachmachen können.
Zutaten (für eine Person)
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 50 g geriebener Käse (zum Beispiel Emmentaler oder Gouda)
- 50 g Speckwürfel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter zum Einfetten des Waffeleisens
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Kosher |
|---|---|---|---|---|
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Milch | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Backpulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Käse | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Speckwürfel | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer Schüssel das Mehl, das Ei, die Milch und das Backpulver vermischen.
- Den geriebenen Käse und die Speckwürfel dazugeben und gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einfetten.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Die herzhafte Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und warm servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|
| Mehl | 364 kcal | 1 g | 76 g | 10 g |
| Ei | 78 kcal | 5 g | 0 g | 7 g |
| Milch | 60 kcal | 3 g | 4 g | 4 g |
| Backpulver | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Käse | 402 kcal | 34 g | 0 g | 24 g |
| Speckwürfel | 120 kcal | 10 g | 0 g | 8 g |
| Salz | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pfeffer | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Butter | 102 kcal | 12 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 1126 kcal | 65 g | 80 g | 53 g |
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Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Bewertung |
|---|---|
| Mehl | 85 |
| Ei | 0 |
| Milch | 34 |
| Backpulver | 0 |
| Käse | 0 |
| Speckwürfel | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
| Butter | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Sind herzhafte Waffeln eine gesunde Wahl?
- Herzhafte Waffeln können eine gesunde Wahl sein, wenn sie mit gesunden Zutaten zubereitet werden. Verwenden Sie Vollkornmehl, fettarme Milch und fügen Sie viel Gemüse hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.
-
Sind herzhafte Waffeln auch für Vegetarier geeignet?
- Ja, herzhafte Waffeln können auch für Vegetarier geeignet sein. Verwenden Sie einfach vegetarische Zutaten wie Gemüse und Käse.
-
Kann ich die Speckwürfel weglassen?
- Ja, wenn Sie kein Fleisch essen, können Sie die Speckwürfel einfach weglassen oder durch vegetarische Alternativen wie geröstete Pilze ersetzen.
-
Gibt es eine glutenfreie Version von herzhaften Waffeln?
- Ja, es gibt auch glutenfreie Varianten von herzhaften Waffeln. Verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.
-
Welche anderen Toppings passen zu herzhaften Waffeln?
- Zu herzhaften Waffeln passen verschiedene Toppings wie Frischkäse, Avocado, Tomaten oder Kräuterquark. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
-
Kann man herzhafte Waffeln auch kalt essen?
- Ja, herzhafte Waffeln schmecken auch kalt sehr lecker und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs.
-
Kann man herzhafte Waffeln einfrieren?
- Ja, herzhafte Waffeln können problemlos eingefroren werden. Einfach in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel aufbewahren und bei Bedarf auftauen und erhitzen.
-
Kann ich herzhafte Waffeln als Hauptgericht servieren?
- Ja, herzhafte Waffeln können auch als Hauptgericht serviert werden, besonders wenn sie mit viel Gemüse und Proteinen zubereitet werden.
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Genießen Sie Ihre selbstgemachten herzhaften Waffeln und lassen Sie es sich schmecken!