Geschichte
Der Buffalo Blue Cheese Burger ist ein absoluter Klassiker unter den Burgern und hat seinen Ursprung in den USA. Benannt ist er nach der Stadt Buffalo in New York, welche für ihre scharfen und würzigen Spezialitäten bekannt ist. Die besondere Note des Burgers kommt durch die Kombination aus scharfer Buffalo-Sauce und cremigem Blue Cheese zustande. Da dieser Burger nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist, möchten wir dir hier unser Rezept vorstellen.
Zutaten (für eine Person)
- 150 g Rinderhackfleisch
- 1 Burgerbrötchen
- 2 EL Buffalo-Sauce
- 1 Scheibe Blue-Cheese
- 1 Scheibe Tomate
- 1 Handvoll Rucola
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Burgerbrötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Buffalo-Sauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Blue-Cheese | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rucola | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Forme das Rinderhackfleisch zu einem Patty und würze es mit Salz und Pfeffer.
-
Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und brate das Patty von beiden Seiten für ca. 3-4 Minuten an.
-
Schneide das Burgerbrötchen auf und toasten es kurz in der Pfanne oder im Toaster.
-
Bestreiche die Brötchenhälften mit der Buffalo-Sauce.
-
Lege das Patty auf die untere Brötchenhälfte.
-
Gib eine Scheibe Blue Cheese auf das Patty und lasse ihn kurz schmelzen.
-
Lege eine Scheibe Tomate auf den Käse.
-
Lege eine Handvoll Rucola auf die Tomate.
-
Setze die obere Brötchenhälfte auf den Burger.
-
Serviere den Burger heiß.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch | 312 kcal | 0 g | 24 g | 24 g |
| Burgerbrötchen | 120 kcal | 22 g | 2 g | 4 g |
| Buffalo-Sauce | 30 kcal | 6 g | 1 g | 0 g |
| Blue-Cheese | 70 kcal | 1 g | 6 g | 4 g |
| Tomate | 3 kcal | 1 g | 0 g | 0 g |
| Rucola | 5 kcal | 1 g | 0 g | 1 g |
| Gesamt | 540 kcal | 31 g | 33 g | 33 g |
Wenn du gesünder leben möchtest, dann achte darauf, dass du genügend Omega-3-Fettsäuren zu dir nimmst. Diese sind besonders wichtig für eine gesunde Herzfunktion. Du kannst Omega-3-Fettsäuren beispielsweise durch den Konsum von Fischöl-Kapseln erhalten. Hier findest du eine Auswahl an Produkten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/
Drink Empfehlung
Zu diesem scharfen Burger passt ein kräftiger Rotwein perfekt. Hier findest du eine Auswahl an Rotweinsorten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | GI-Wert |
|---|---|
| Burgerbrötchen | 85 |
| Buffalo-Sauce | 56 |
| Blue-Cheese | 0 |
| Tomate | 15 |
| Rucola | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich anstatt Rinderhackfleisch auch Geflügelhackfleisch verwenden?
Ja, du kannst auch Geflügelhackfleisch verwenden. Beachte jedoch, dass sich dadurch der Geschmack des Burgers verändert.
2. Wie lange hält sich die Buffalo-Sauce im Kühlschrank?
Die Sauce hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
3. Ist Blue-Cheese vegetarisch?
Ja, Blue-Cheese ist auch für Vegetarier geeignet.
4. Kann ich den Burger auch ohne Rucola zubereiten?
Ja, du kannst den Burger auch ohne Rucola zubereiten oder durch eine andere Salatsorte ersetzen.
5. Wie kann ich den Burger vegan zubereiten?
Du kannst das Rinderhackfleisch durch eine vegane Alternative ersetzen und den Blue-Cheese durch veganen Käse ersetzen.
6. Wie kann ich den Burger glutenfrei zubereiten?
Verwende ein glutenfreies Burgerbrötchen oder lasse das Brötchen komplett weg und serviere den Burger als Salat.
7. Kann ich den Burger auch grillen?
Ja, du kannst den Burger auch grillen. Achte jedoch darauf, dass du ihn nicht zu lange grillst, da er sonst trocken wird.
8. Welche Ergänzungsmittel eignen sich für den Muskelaufbau?
Für den Muskelaufbau eignen sich beispielsweise Creatin und Protein-Eiweiß. Hier findest du eine Auswahl an Produkten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/
Snackempfehlung
Wenn du noch Platz für einen Snack hast, empfehlen wir dir unsere Auswahl an leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/