hähnchen auflauf

Geschichte

Hähnchenauflauf ist ein klassisches Gericht, das in vielen verschiedenen Varianten zubereitet wird. Die Ursprünge dieses köstlichen Gerichts reichen Jahrhunderte zurück. Schon in der Antike wurden Aufläufe mit Hähnchenfleisch zubereitet. Damals waren sie besonders bei den Römern beliebt, die eine große Vielfalt an Zutaten für ihre Gerichte verwendeten.

Im Laufe der Zeit haben sich unzählige Rezepte für Hähnchenauflauf entwickelt, die von Region zu Region variieren. Jede Kultur hat ihre eigenen Gewürze und Zutaten hinzugefügt, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Ob mit cremiger Käsesauce oder in einer würzigen Tomatensauce, Hähnchenauflauf ist ein Gericht, das die Herzen von Fleischliebhabern auf der ganzen Welt erobert hat.

Zutaten (für eine Person)

200 g Hähnchenbrustfilet
150 g Nudeln (z.B. Penne oder Rigatoni)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Sahne
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Halal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Hähnchenbrustfilet	✅	❌	❌	✅
Nudeln	✅	✅	✅	✅
Zwiebel	✅	✅	✅	✅
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Sahne	✅	❌	❌	✅
Geriebener Käse	❌	❌	❌	❌
Paprikapulver	✅	✅	✅	✅
Salz und Pfeffer	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und salzen und pfeffern.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
Das marinierte Hähnchenbrustfilet in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
Die Sahne und das Paprikapulver dazugeben und für 5 Minuten köcheln lassen.
Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Die Nudeln abgießen und unter die Sauce mischen.
Den Hähnchenauflauf in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Den Hähnchenauflauf aus dem Ofen nehmen und noch heiß servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Protein
Hähnchenbrustfilet	200 g	220	4 g	0 g	42 g
Nudeln	150 g	540	2 g	115 g	20 g
Zwiebel	1 Stück	40	0 g	10 g	1 g
Knoblauch	1 Zehe	5	0 g	1 g	0 g
Sahne	200 ml	300	30 g	4 g	2 g
Geriebener Käse	100 g	400	34 g	1 g	25 g
Paprikapulver	1 TL	0	0 g	0 g	0 g
Salz und Pfeffer	nach Geschmack	0	0 g	0 g	0 g
Olivenöl	1 EL	120	14 g	0 g	0 g
Gesamt		1625	88 g	131 g	90 g

Wenn du dich gesünder ernähren möchtest, empfehlen wir dir den Konsum von Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem in Fischöl enthalten sind. Hier findest du hochwertige Omega-3-Fischölkapseln: Omega-3-Fischöl. Proteine sind auch wichtig für eine ausgewogene Ernährung, insbesondere für Sportler. Hier findest du hochwertige Protein- und Eiweißprodukte: Protein und Eiweiß.

Drink Empfehlung

Ein leckerer Rotwein passt hervorragend zu einem deftigen Hähnchenauflauf. Hier findest du eine Auswahl an exzellenten Rotweinen: Rotwein.

Bewertung auf dem Glykämischen Index

Zutat	Glykämischer Index
Hähnchenbrustfilet	0
Nudeln	50
Zwiebel	10
Knoblauch	0
Sahne	45
Geriebener Käse	0
Paprikapulver	0
Salz und Pfeffer	0
Olivenöl	0

FAQ

Ist Hähnchenauflauf ein kalorienarmes Gericht?

Hähnchenauflauf kann je nach Zubereitung kalorienarm sein. Es hängt von den Zutaten ab, die verwendet werden. Eine Variante mit Sahnesauce und viel Käse kann jedoch mehr Kalorien enthalten.
Kann ich den Hähnchenauflauf auch vegetarisch zubereiten?

Ja, der Hähnchenauflauf kann auch vegetarisch zubereitet werden. Verwenden Sie einfach fleischfreie Alternativen wie Tofu oder Sojagranulat anstelle des Hähnchenfleischs.
Welche Gewürze passen gut zum Hähnchenauflauf?

Paprikapulver, Salz und Pfeffer sind klassische Gewürze für den Hähnchenauflauf. Sie können jedoch auch weitere Gewürze wie Knoblauchpulver, Oregano oder Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Kann ich den Hähnchenauflauf auch einfrieren?

Ja, der Hähnchenauflauf kann problemlos eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und bewahren Sie ihn in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln auf.
Kann ich den Hähnchenauflauf auch als Resteessen verwenden?

Ja, der Hähnchenauflauf eignet sich hervorragend als Resteessen. Er kann am nächsten Tag aufgewärmt oder kalt als Snack genossen werden.
Kann ich den Hähnchenauflauf auch ohne Nudeln zubereiten?

Ja, Sie können die Nudeln im Hähnchenauflauf durch Gemüse wie Zucchini oder Karotten ersetzen. Dies macht das Gericht leichter und kohlenhydratärmer.
Enthält der Hähnchenauflauf ausreichend Protein?

Ja, der Hähnchenauflauf enthält eine gute Menge Protein, insbesondere aufgrund des Hähnchenbrustfilets und des geriebenen Käses.
Gibt es alternative Snacks zum Hähnchenauflauf?

Ja, wenn du nach Snack-Alternativen suchst, schau dir unser Sortiment an köstlichen Snacks an: Snacks.

Jetzt bist du bereit, deinen eigenen leckeren Hähnchenauflauf zuzubereiten. Guten Appetit!