Geschichte
Heute möchte ich euch ein wunderbares Rezept für eine köstliche Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, cremigem Käse und aromatischem Lauch sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für die kalten Wintermonate oder einfach, um sich an einem gemütlichen Abend zu verwöhnen.
Zutaten (für eine Person)
- 150 g Hackfleisch
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Optional: 1 TL Paprikapulver für eine würzigere Note
Zutatenverträglichkeit
- Hackfleisch: ✅ (Helal, Vegan, Vegetarisch, Koscher)
- Lauch: ✅ (Helal, Vegan, Vegetarisch, Koscher)
- Zwiebel: ✅ (Helal, Vegan, Vegetarisch, Koscher)
- Knoblauch: ✅ (Helal, Vegan, Vegetarisch, Koscher)
- Olivenöl: ✅ (Helal, Vegan, Vegetarisch, Koscher)
- Gemüsebrühe: ✅ (Vegan, Vegetarisch, Koscher)
- Käse: ✅ (Helal, Vegetarisch, Koscher)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls fein hacken.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Den Lauch hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitdünsten, bis er weich geworden ist.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Suppe anschließend für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch weich ist.
- Den geriebenen Käse in die Suppe geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver abschmecken.
- Die Suppe heiß servieren und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | 150g | 345 | 0 | 25g | 27g |
| Lauch | 1 Stg | 61 | 14g | 0.4g | 1.8g |
| Zwiebel | 1 | 44 | 10g | 0.1g | 1.7g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 1g | 0g | 0.2g |
| Olivenöl | 1 EL | 119 | 0g | 14g | 0g |
| Gemüsebrühe | 500ml | 29 | 5.4g | 0.4g | 1.3g |
| Käse | 100g | 403 | 2.5g | 34g | 25g |
| Gesamt | 1005 | 33.9g | 74.9g | 57g |
Um gesünder zu leben, empfehle ich die regelmäßige Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln. Diese Produkte bieten viele gesundheitliche Vorteile und unterstützen eine ausgewogene Ernährung. Ihr könnt sie hier kaufen: Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln.
Drink Empfehlung
Zu dieser köstlichen Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe passt ein kräftiger Rotwein besonders gut. Er rundet den Geschmack des Gerichts ab und sorgt für eine harmonische Kombination. Hier findet ihr eine Auswahl an exzellenten Rotweinen: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämischen Index
| Zutat | Wert |
|---|---|
| Hackfleisch | 0 |
| Lauch | 15 |
| Zwiebel | 10 |
| Knoblauch | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Gemüsebrühe | 0 |
| Käse | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist Hackfleisch gesund?
- Hackfleisch kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, da es eine gute Proteinquelle ist. Allerdings sollte man darauf achten, mageres Hackfleisch zu wählen und es in Maßen zu konsumieren. Mehr Informationen findet ihr hier: Creatin.
-
Kann ich die Suppe auch vegetarisch zubereiten?
- Ja, einfach das Hackfleisch weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden. Die Suppe schmeckt auch ohne Fleisch köstlich.
-
Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?
- Die Suppe kann problemlos für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Verzehr erhitzen.
-
Kann ich die Suppe einfrieren?
- Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Vor dem Verzehr einfach auftauen und erhitzen.
-
Kann ich die Zutaten variieren?
- Natürlich! Ihr könnt zum Beispiel zusätzlich Karotten oder Kartoffeln hinzufügen, um die Suppe noch nahrhafter zu machen. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
-
Ist die Suppe glutenfrei?
- Ja, die Suppe ist glutenfrei, solange ihr glutenfreie Gemüsebrühe verwendet.
-
Wie kann ich die Suppe würziger machen?
- Ihr könnt etwas Paprikapulver hinzufügen, um der Suppe eine würzigere Note zu verleihen.
-
Gibt es eine proteinreichere Alternative zu Hackfleisch?
- Ja, anstelle von Hackfleisch könnt ihr auch Proteinpulver verwenden, um den Proteingehalt der Suppe zu erhöhen. Eine große Auswahl an Proteinpulver findet ihr hier: Protein-Eiweiss.
Snackempfehlung
Als Snackempfehlung zu dieser köstlichen Suppe empfehle ich leckere Frühstücksspeisen und Milchprodukte. Diese könnt ihr hier finden: Snacks.
Lasst es euch schmecken und genießt diese herrliche Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe!