Geschichte
Gelee ist eine köstliche Delikatesse, die seit Jahrhunderten bekannt ist. Die Ursprünge des Gelees reichen bis ins alte Ägypten zurück, wo es als süßer Genuss für die Pharaonen diente. Im Laufe der Zeit wurde Gelee in verschiedenen Kulturen weiterentwickelt und mit unterschiedlichen Früchten und Aromen zubereitet. Heute ist Gelee ein beliebter Brotaufstrich und wird oft als Zutat in Desserts und Backwaren verwendet.
Zutaten (für eine Person)
- 500g frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, etc.)
- 250g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
Zutatenverträglichkeit
- Gelierzucker 2:1 ✅
- Frische Früchte ✅
- Zitrone ✅
- Salz ✅
- Vanilleschote ✅
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die frischen Früchte gründlich waschen und putzen.
- Die Früchte in einem Topf geben und mit dem Gelierzucker vermengen.
- Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark zu den Früchten geben.
- Den Saft einer Zitrone hinzufügen und eine Prise Salz darüberstreuen.
- Den Topf auf den Herd stellen und die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Die Masse für ca. 4-5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Währenddessen ein Glas mit kochendem Wasser ausspülen, um es steril zu machen.
- Die heiße Geleemasse in das Glas füllen und sofort verschließen.
- Das Glas für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sich ein Vakuum bildet.
- Das Gelee vollständig auskühlen lassen und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | 100g | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdbeeren | 32 kcal | 0,3g | 7,7g | 0,7g | 0,7g |
| Himbeeren | 53 kcal | 0,6g | 12g | 1,2g | 1,2g |
| Blaubeeren | 57 kcal | 0,3g | 14g | 1,5g | 1,5g |
| Gelierzucker 2:1 | 380 kcal | 0g | 95g | 0g | 0g |
| Zitrone | 29 kcal | 0,3g | 9g | 1g | 1g |
| Salz | 0 kcal | 0g | 0g | 0g | 0g |
| Vanilleschote | 53 kcal | 0,6g | 12g | 1,2g | 1,2g |
| Gesamt | 153 kcal | 34,5g | 5,6g | 5,6g |
Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um fit und vital zu bleiben. Um Ihren Körper optimal mit Nährstoffen zu versorgen, empfehlen wir Ihnen hochwertige Fitness- und Sportnahrung. Omega-3-FS-Fischoel ist reich an wichtigen Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Ebenfalls empfehlenswert sind Kapseln, die verschiedene Nährstoffe in konzentrierter Form enthalten und so eine gezielte Nahrungsergänzung ermöglichen. Mehr Informationen zu diesen Produkten finden Sie hier: Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln.
Drink Empfehlung
Gelee eignet sich wunderbar als Zutat für erfrischende Getränke. Probieren Sie doch mal einen spritzigen Rotwein mit einem Schuss Gelee! Der fruchtige Geschmack des Gelees verleiht dem Rotwein eine besondere Note. Hier finden Sie eine Auswahl an hochwertigen Rotweinen: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch Index
Der glykämische Index (GI) gibt an, wie stark ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Niedrige Werte bedeuten eine langsame und gleichmäßige Blutzuckerreaktion, während hohe Werte eine schnelle und starke Reaktion bedeuten.
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Erdbeeren | Niedrig |
| Himbeeren | Niedrig |
| Blaubeeren | Niedrig |
| Gelierzucker 2:1 | Hoch |
| Zitrone | Niedrig |
| Salz | Niedrig |
| Vanilleschote | Niedrig |
FAQ mit Antworten
Frage 1: Ist Gelee helal?
Antwort: Ja, Gelee ist helal.
Frage 2: Ist Gelee vegan?
Antwort: Ja, Gelee kann vegan sein, solange keine tierischen Produkte wie Gelatine verwendet werden.
Frage 3: Ist Gelee vegetarisch?
Antwort: Ja, Gelee kann vegetarisch sein, solange keine tierischen Produkte wie Gelatine verwendet werden.
Frage 4: Ist Gelee koscher?
Antwort: Ja, Gelee kann koscher sein, solange keine nicht-koscheren Zutaten verwendet werden.
Frage 5: Kann ich Gelee mit Creatin ergänzen?
Antwort: Ja, es ist möglich, Gelee mit Creatin zu ergänzen. Hier finden Sie hochwertiges Creatin: Creatin.
Frage 6: Kann ich Gelee mit Protein/Eiweiß ergänzen?
Antwort: Ja, es ist möglich, Gelee mit Protein/Eiweiß zu ergänzen. Hier finden Sie hochwertiges Protein/Eiweiß: Protein/Eiweiß.
Snackempfehlung
Probieren Sie Gelee doch mal als süßen Snack! Gelee eignet sich perfekt als Aufstrich für Brot oder als Topping für Joghurt und Müsli. Hier finden Sie eine Auswahl an leckeren Snacks: Snacks.
Guten Appetit!