Französischer Pâté de Volaille

Geschichte

Pâté de Volaille ist eine französische Spezialität, die aus Hühnerfleisch und Leber hergestellt wird. Die Tradition des Pâté de Volaille reicht zurück bis ins Mittelalter, als Wurstwaren und Pasteten eine wichtige Rolle in der französischen Küche spielten.

Zutaten (für eine Person)

• 250g Hühnerfleisch
• 100g Hühnerleber
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• 100ml Sahne
• 50g Butter
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss
• Thymian
• Rosmarin

Zutatenverträglichkeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Das Hühnerfleisch und die Leber in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
3. Das Hühnerfleisch und die Leber hinzufügen und ebenfalls anbraten.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und alles in eine Schüssel geben.
5. Die Sahne, das Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und die Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Masse in eine Pastetenform geben und im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen.
7. Den Pâté de Volaille aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und mit frischem Baguette und einem Glas Rotwein genießen.

Nährwerttabelle

Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und regelmäßig Sport zu treiben. Omega-3-Fettsäuren und Proteine können dabei helfen, den Körper gesund zu halten. Hier findest du hochwertige Produkte: Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln.

Drink Empfehlung

Zu einem Pâté de Volaille passt ein kräftiger Rotwein perfekt. Hier findest du eine Auswahl an hochwertigen Rotweinen: Rotwein.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Der Pâté de Volaille hat einen niedrigen glykämischen Index, da er keine Kohlenhydrate enthält.

FAQ mit Antworten

1. Kann ich statt Hühnerfleisch auch Rindfleisch verwenden?
   Ja, allerdings sollte das Fleisch dann länger im Ofen bleiben, um durchzugaren.
2. Kann ich anstelle von Sahne auch Milch verwenden?
   Ja, das funktioniert auch.
3. Wie lange hält der Pâté de Volaille im Kühlschrank?
   Der Pâté de Volaille kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
4. Kann ich den Pâté de Volaille auch einfrieren?
   Ja, das geht problemlos.
5. Muss ich die Kräuter frisch verwenden oder kann ich auch getrocknete Kräuter nehmen?
   Beides ist möglich, allerdings schmecken frische Kräuter besser.
6. Kann ich den Pâté de Volaille auch ohne Ei zubereiten?
   Ja, das geht auch.
7. Ist der Pâté de Volaille glutenfrei?
   Ja, er enthält keine glutenhaltigen Zutaten.
8. Kann ich den Pâté de Volaille auch als Snack genießen?
   Ja, er eignet sich perfekt als Snack. Hier findest du weitere leckere Snacks.

Wir hoffen, dass dir unser Rezept für Pâté de Volaille gefallen hat. Bon appétit!