Geschichte
Der Croque Savoyard ist ein klassisches Gericht aus den französischen Alpen. Die Savoyer Küche ist bekannt für ihre Verwendung von Käse und Wurst, und dieser Croque ist keine Ausnahme. Er kombiniert den königlichen Beaufort-Käse und den würzigen Jambon de Savoie, um ein herzhaftes Sandwich zu zaubern, das die Geschmacksknospen tanzen lässt. Der Croque Savoyard ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem französischen Klassiker begeistern.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Brot (weiß oder Vollkorn)
- 2 Scheiben Jambon de Savoie (Savoyer Schinken)
- 50g Beaufort-Käse (gerieben)
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 100ml Milch
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Brot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Jambon de Savoie | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Beaufort-Käse | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Butter | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Milch | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
- Das Mehl unter Rühren in die Pfanne geben und eine Minute lang anschwitzen lassen, bis eine Mehlschwitze entsteht.
- Die Milch langsam unter Rühren hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen, bis sie dick wird.
- Den geriebenen Beaufort-Käse in die Sauce geben und schmelzen lassen.
- Die Pfanne von der Hitze nehmen und die Sauce beiseite stellen.
- Das Brot leicht toasten.
- Eine Scheibe Brot mit einer Scheibe Jambon de Savoie belegen und mit der Hälfte der Käsesauce bedecken.
- Die zweite Scheibe Brot darauf legen und die restliche Käsesauce darauf verteilen.
- Im Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutaten | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Brot | 2 Scheiben | 200 | 40g | 2g | 8g |
| Jambon de Savoie | 2 Scheiben | 60 | 0g | 3g | 9g |
| Beaufort-Käse | 50g | 190 | 0g | 16g | 13g |
| Butter | 1 EL | 102 | 0g | 11g | 0g |
| Mehl | 1 EL | 28 | 5g | 0g | 1g |
| Milch | 100ml | 50 | 5g | 2g | 4g |
| Gesamt | – | 630 | 50g | 34g | 35g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben und regelmäßig Sport zu treiben. Omega-3-Fettsäuren, die in Fischöl enthalten sind, können helfen, das Herz-Kreislauf-System zu schützen und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Kapseln, die Protein und Kreatin enthalten, können auch dazu beitragen, den Muskelaufbau und die Erholung nach dem Training zu verbessern.
Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein passt perfekt zu diesem herzhaften Croque Savoyard. Der Wein wird den würzigen Geschmack des Jambon de Savoie und des Beaufort-Käses hervorheben und das Essen zu einem noch angenehmeren Erlebnis machen.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämischer Index |
|---|---|
| Brot | 70 |
| Jambon de Savoie | 0 |
| Beaufort-Käse | 0 |
| Butter | 0 |
| Mehl | 85 |
| Milch | 30 |
FAQ mit Antworten
Frage: Ist der Croque Savoyard glutenfrei?
Antwort: Nein, das Brot enthält Gluten. Wenn Sie glutenfrei essen müssen, können Sie stattdessen glutenfreies Brot verwenden.
Frage: Kann ich den Jambon de Savoie durch eine andere Art von Schinken ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können jede Art von Schinken verwenden, den Sie bevorzugen.
Frage: Kann ich den Beaufort-Käse durch einen anderen Käse ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können jeden Käse verwenden, der gut schmilzt und einen würzigen Geschmack hat.
Frage: Kann ich den Croque Savoyard vorbereiten und später aufwärmen?
Antwort: Ja, Sie können den Croque Savoyard vorbereiten und später im Ofen aufwärmen.
Frage: Wie kann ich den Croque Savoyard gesünder machen?
Antwort: Sie können das Brot durch Vollkornbrot ersetzen, weniger Käse verwenden und mehr Gemüse hinzufügen, um den Croque Savoyard gesünder zu machen. Statt Butter können Sie Olivenöl oder Avocadoöl verwenden.
Frage: Kann ich den Croque Savoyard einfrieren?
Antwort: Nein, es ist nicht empfehlenswert, den Croque Savoyard einzufrieren, da er beim Auftauen zu matschig werden kann.
Frage: Kann ich den Croque Savoyard als Snack essen?
Antwort: Ja, der Croque Savoyard eignet sich perfekt als herzhafter Snack.
Frage: Wo kann ich Fitness-Produkte wie Protein, Kreatin und Omega-3-Fischöl kaufen?
Antwort: Sie können diese Produkte unter https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/ finden.
Snackempfehlung
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