Geschichte
Croque Savoyard au Beaufort et à la Coppa ist ein französisches Sandwich, das traditionell in Cafés und Bistros in Savoyen serviert wird. Es wurde erstmals in den 1910er Jahren als einfache Mahlzeit für Bauern und Skifahrer erfunden. Croque Savoyard ist eine leckere und herzhafte Mahlzeit, die perfekt für ein kaltes Winteressen ist.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Weißbrot
- 2 Scheiben Beaufort Käse (ca. 20 g)
- 2 Scheiben Coppa Schinken
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 100 ml Milch
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Weißbrot | ❌ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Beaufort Käse | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Coppa Schinken | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Butter | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Mehl | ❌ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Milch | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Mehl hinzufügen und gut vermischen.
- Unter ständigem Rühren Milch hinzufügen und aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und Milchmischung weiter rühren, bis sie dick wird.
- Beaufort Käse auf eine Brotscheibe legen und Coppa Schinken darauf verteilen.
- Milchmischung über den Schinken gießen und mit der anderen Brotscheibe abdecken.
- Sandwich in der Pfanne goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Salzen und pfeffern nach Geschmack.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Eiweiß (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Weißbrot | 2 Scheiben | 160 | 1,2 | 30 | 5,2 |
| Beaufort Käse | 2 Scheiben (20 g) | 76 | 6,2 | 0,4 | 4,4 |
| Coppa Schinken | 2 Scheiben (30 g) | 42 | 2,4 | 0,6 | 4,8 |
| Butter | 1 EL (14 g) | 102 | 11,5 | 0,1 | 0,1 |
| Mehl | 1 EL (10 g) | 35 | 0,2 | 7,4 | 1,2 |
| Milch | 100 ml | 47 | 1,6 | 4,7 | 3,5 |
| Gesamt | 462 | 22,1 | 43,2 | 19,2 |
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Drink Empfehlung
Dieses köstliche französische Sandwich passt perfekt zu einem Glas Rotwein von Jomblo.
Bewertung auf dem Glykämischen Index
Croque Savoyard hat einen niedrigen GI (Glykämischer Index) von 47.
FAQ mit Antworten
-
Ist Croque Savoyard ein traditionelles französisches Gericht?
Ja, Croque Savoyard ist ein traditionelles französisches Gericht aus der Region Savoyen. -
Was sind die Hauptzutaten von Croque Savoyard?
Die Hauptzutaten von Croque Savoyard sind Weißbrot, Beaufort Käse und Coppa Schinken. -
Ist Croque Savoyard gesund?
Croque Savoyard ist keine besonders gesunde Mahlzeit, da sie viel Fett und Kohlenhydrate enthält. Es sollte als gelegentlicher Genuss betrachtet werden. -
Kann ich Croque Savoyard vegetarisch machen?
Ja, indem Sie den Coppa-Schinken durch eine vegetarische Alternative ersetzen. -
Was ist der beste Wein, um mit Croque Savoyard zu trinken?
Ein trockener Rotwein passt gut zu diesem herzhaften Gericht. -
Ist Creatin eine gute Ergänzung für Kraftsportler?
Ja, Creatin ist eine beliebte Ergänzung für Kraftsportler, da es die Muskelmasse und -kraft erhöhen kann. -
Sind Protein-Eiweiß-Kapseln eine gute Ergänzung für Sportler?
Ja, Protein-Eiweiß-Kapseln können helfen, die Muskeln zu reparieren und zu stärken, insbesondere nach dem Training. -
Was sind einige gesunde Snackoptionen?
Gesunde Snackoptionen sind Obst, Gemüse, Nüsse und fettarme Joghurt. Sie können auch in der Kategorie Snacks bei Jomblo nach weiteren Optionen suchen.
Snackempfehlung
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