Geschichte
Der Croque Normand ist ein köstliches Sandwich aus der französischen Küche, das mit dem würzigen Käse Neufchâtel und saftigem Schinken zubereitet wird. Der Name leitet sich von der Region Normandie ab, die für ihre köstlichen Käsesorten und Schinken bekannt ist. Das Gericht wurde erstmals im 20. Jahrhundert in Cafés und Bars in Paris serviert und ist seitdem ein beliebter Snack in der französischen Küche.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Weißbrot
- 2 Scheiben Schinken (100 g)
- 50 g Neufchâtel-Käse
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 Teelöffel Senf
- 1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Weißbrot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Schinken | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Neufchâtel-Käse | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Senf | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Worcestershiresauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Butter in einer Pfanne schmelzen und das Brot auf beiden Seiten goldbraun braten.
-
Senf und Worcestershiresauce auf dem Brot verstreichen.
-
Eine Scheibe Schinken auf eine Brötchenhälfte legen.
-
Neufchâtel-Käse auf den Schinken legen.
-
Die zweite Scheibe Schinken auf den Käse legen.
-
Die andere Hälfte des Brotes darauf legen und das Sandwich in der Pfanne braten, bis der Käse geschmolzen ist.
-
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutaten | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Weißbrot | 2 Scheiben | 260 kcal | 3,4 g | 50,9 g | 8,6 g |
| Schinken | 2 Scheiben (100 g) | 132 kcal | 3,6 g | 0,8 g | 22,6 g |
| Neufchâtel-Käse | 50 g | 150 kcal | 12 g | 0,5 g | 10 g |
| Butter | 1 Esslöffel | 102 kcal | 11,5 g | 0,01 g | 0,12 g |
| Gesamt | – | 644 kcal | 30,5 g | 52,2 g | 41,32 g |
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Drink Empfehlung
Der Croque Normand passt perfekt zu einem Glas Rotwein. Wir empfehlen dir, einen vollmundigen und fruchtigen Wein wie diesen hier von Jomblo zu wählen.
Bewertung auf dem Glykämisch Index
Der Croque Normand hat einen Glykämischen Index von 55, was ihn zu einem mittleren Nahrungsmittel macht.
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Croque Normand auch ohne Schinken zubereiten?
Ja, du kannst den Schinken durch Gemüse oder vegetarisches Hackfleisch ersetzen. -
Wie lange dauert es, den Croque Normand zuzubereiten?
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. -
Kann ich den Neufchâtel-Käse durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, du kannst auch Camembert oder Brie verwenden. -
Wie viele Kalorien hat der Croque Normand?
Eine Portion hat etwa 644 Kalorien. -
Kann ich den Croque Normand auch im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst das Sandwich im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten backen. -
Kann ich das Brot durch eine andere Art von Brot ersetzen?
Ja, du kannst auch Ciabatta oder Baguette verwenden. -
Ist der Croque Normand glutenfrei?
Nein, das Brot enthält Gluten. -
Welchen Snack empfehlt ihr zu dem Croque Normand?
Wir empfehlen dir, ein paar frische Früchte als Snack zu essen, um einen gesunden Ausgleich zu schaffen.
Snackempfehlung
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