Französischer Croque Normand au Livarot
Geschichte
Croque Monsieur ist ein französisches Sandwich aus Schinken und Käse, das normalerweise mit Béchamelsoße bedeckt und im Ofen gebacken wird. Der Croque Normand ist eine Variante des klassischen Croque Monsieur, die mit Livarot-Käse zubereitet wird, einem würzigen Käse aus der Normandie.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Brot (Weißbrot oder Baguette)
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- 2 Scheiben Livarot-Käse
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Halal 🟢 | Vegan 🟥 | Vegetarisch 🟢 | Koscher 🟢 |
|---|---|---|---|---|
| Brot | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Schinken | 🟢 | 🟥 | 🟥 | 🟢 |
| Livarot-Käse | 🟢 | 🟥 | 🟥 | 🟢 |
| Butter | 🟢 | 🟥 | 🟥 | 🟢 |
| Mehl | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Milch | 🟢 | 🟥 | 🟥 | 🟢 |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute lang kochen lassen.
- Milch unter Rühren hinzufügen und die Soße aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und 2 Minuten lang unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Soße dick wird.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Brot toasten und den Schinken auf eine Scheibe legen.
- Eine Scheibe Livarot-Käse auf den Schinken legen und die andere Scheibe Brot darauf legen.
- Mit der Soße bedecken und die restliche Livarot-Käsescheibe darauf legen.
- Im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Sandwich knusprig ist.
- Servieren und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Brot | 2 Scheiben | 220 kcal | 2,4 g | 44,4 g | 7,4 g |
| Schinken | 2 Scheiben | 70 kcal | 1,4 g | 0,5 g | 13,1 g |
| Livarot-Käse | 2 Scheiben | 300 kcal | 26 g | 0,6 g | 18 g |
| Butter | 1 EL | 100 kcal | 11 g | 0,1 g | 0,1 g |
| Mehl | 1 EL | 60 kcal | 0,4 g | 12,6 g | 2,1 g |
| Milch | 1 Tasse | 120 kcal | 5 g | 12 g | 8 g |
| Gesamt | 870 kcal | 46,2 g | 70,2 g | 48,6 g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, empfehlen wir Ihnen, Omega-3-Fettsäuren und Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen. Hier sind einige Produkte, die Ihnen dabei helfen können: Omega-3-FS-Fischoel und Protein-Eiweiß-Kapseln.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Brot | 75 |
| Schinken | 0 |
| Livarot-Käse | 0 |
| Butter | 0 |
| Mehl | 85 |
| Milch | 46 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich den Livarot-Käse durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, Sie können jede Art von Käse verwenden, die Sie bevorzugen.
2. Kann ich das Sandwich ohne Schinken machen?
Ja, Sie können das Schinken weglassen oder ihn durch vegetarischen Schinken ersetzen.
3. Kann ich das Sandwich in der Mikrowelle erwärmen?
Ja, Sie können das Sandwich in der Mikrowelle erwärmen, aber es wird nicht so knusprig sein wie im Ofen.
4. Wie lange hält sich das Sandwich im Kühlschrank?
Das Sandwich sollte am besten frisch zubereitet und sofort gegessen werden.
5. Kann ich das Sandwich einfrieren?
Ja, Sie können das Sandwich einfrieren und bei Bedarf im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
6. Wie kann ich das Sandwich gesünder machen?
Sie können Vollkornbrot verwenden und den Käse weglassen oder durch eine fettärmere Variante ersetzen.
7. Kann ich das Rezept verdoppeln oder verdreifachen?
Ja, Sie können das Rezept problemlos anpassen, um mehrere Portionen zuzubereiten.
8. Welche Snacks passen gut zu diesem Sandwich?
Probieren Sie unsere Snacks aus, wie zum Beispiel Joghurt, Obst oder Nüsse.