Geschichte
Croque Normand ist ein Sandwichgericht, das seinen Ursprung in der Normandie hat. Es besteht aus einem gegrillten Sandwich mit Camembert und Schinken, das in einer Mischung aus Ei und Sahne getaucht und dann gebraten wird. Der Name "Croque" kommt von dem französischen Wort "croquer", was "knacken" bedeutet, da das Sandwich beim Essen knackt.
Dieses leckere Sandwich ist ein Klassiker in französischen Cafés und Bistros und wird oft als Snack oder als leichtes Mittagessen serviert.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Weißbrot
- 2 Scheiben Camembert (etwa 50g)
- 2 Scheiben Jambon de Bayonne (etwa 50g)
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Sahne
- 1 Esslöffel Butter
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Kosher |
|---|---|---|---|---|
| Weißbrot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Camembert | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Jambon de Bayonne | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Ei | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Sahne | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Camembertscheiben auf eine Brotscheibe legen, dann die Schinkenscheiben darauflegen und mit der zweiten Brotscheibe abdecken.
- In einer flachen Schüssel das Ei und die Sahne verquirlen und das Sandwich darin eintauchen, so dass es vollständig bedeckt ist.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Sandwich bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Camembert geschmolzen ist.
- Das Sandwich aus der Pfanne nehmen und in vier Stücke schneiden. Warm servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Protein (g) |
|---|---|---|---|---|
| Weißbrot | 126 | 1,2 | 25,4 | 4,2 |
| Camembert | 157 | 12,5 | 0,9 | 10,4 |
| Jambon de Bayonne | 50 | 1,8 | 0,5 | 8,1 |
| Ei | 78 | 5,3 | 0,6 | 6,3 |
| Sahne | 19 | 2 | 0,4 | 0,2 |
| Butter | 102 | 11,5 | 0,1 | 0,1 |
| Gesamt | 532 | 34,3 | 27,9 | 29,3 |
Es gibt viele Möglichkeiten, um gesünder zu leben. Eine davon ist, Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen, die in Fischöl enthalten sind. Wenn du das Gefühl hast, dass du nicht genug Fisch in deiner Ernährung hast, könnte eine Ergänzung mit Omega-3-Fischöl von Jomblo helfen. Eine weitere Möglichkeit ist die Einnahme von Kapseln mit Proteinen und Eiweiß, um deine Muskeln zu unterstützen.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI-Wert |
|---|---|
| Weißbrot | 71 |
| Camembert | 0 |
| Jambon de Bayonne | 0 |
| Ei | 0 |
| Sahne | 0 |
| Butter | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Ist Camembert vegetarisch?
Nein, Camembert wird aus Kuhmilch hergestellt und ist daher nicht vegetarisch.
2. Ist Jambon de Bayonne vegan?
Nein, Jambon de Bayonne ist ein französischer Schinken, der aus Schweinefleisch hergestellt wird und daher nicht vegan ist.
3. Kann ich anstelle von Weißbrot ein anderes Brot verwenden?
Ja, du kannst jedes Brot verwenden, das du magst.
4. Kann ich anstelle von Camembert einen anderen Käse verwenden?
Ja, du kannst jeden Käse verwenden, der gut schmilzt, wie z.B. Gouda oder Cheddar.
5. Wie viele Kalorien hat ein Croque Normand?
Ein Croque Normand hat etwa 532 Kalorien.
6. Wie lange dauert es, ein Croque Normand zuzubereiten?
Es dauert etwa 15 Minuten, um ein Croque Normand zuzubereiten.
7. Kann ich das Croque Normand auch kalt essen?
Ja, du kannst das Croque Normand auch kalt essen, es schmeckt jedoch am besten warm.
8. Welche Snackempfehlung passt zu diesem Gericht?
Einige leckere Snackoptionen sind frisches Obst oder Joghurt, die du bei Jomblo findest.
Snackempfehlung
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