Geschichte
Croque Niçois ist ein beliebtes französisches Sandwich, das seinen Ursprung in der Stadt Nizza hat. Es ist eine Variante des klassischen Croque Monsieur, bei dem jedoch das Schinken durch Pesto und Tomaten ersetzt wird. Das Ergebnis ist ein köstliches Sandwich, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann und perfekt als schnelle und leckere Mahlzeit geeignet ist.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Weißbrot
- 1 Esslöffel Pesto
- 2 Scheiben Tomate
- 2 Scheiben Mozzarella
- 2 Scheiben Parmaschinken
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Weißbrot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pesto | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Parmaschinken | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eine Scheibe Weißbrot auf ein Backblech legen.
- Das Pesto auf der Brotscheibe verteilen.
- Die Tomatenscheiben auf das Pesto legen.
- Den Mozzarella auf die Tomaten legen.
- Den Parmaschinken auf den Mozzarella legen.
- Die zweite Brotscheibe darauflegen und leicht andrücken.
- Das Olivenöl auf das obere Brot streichen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Sandwich für ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Weißbrot | 2 Scheiben | 240 kcal | 45 g | 8 g | 2 g |
| Pesto | 1 Esslöffel | 80 kcal | 1 g | 1 g | 8 g |
| Tomate | 2 Scheiben | 10 kcal | 2 g | 1 g | 0 g |
| Mozzarella | 2 Scheiben | 140 kcal | 1 g | 14 g | 9 g |
| Parmaschinken | 2 Scheiben | 60 kcal | 0 g | 8 g | 3 g |
| Olivenöl | 1 Teelöffel | 40 kcal | 0 g | 0 g | 4 g |
| Gesamt | – | 570 kcal | 49 g | 32 g | 26 g |
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Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein passt perfekt zu dem Croque Niçois. Wir empfehlen den Rotwein von Jomblo für ein tolles Geschmackserlebnis.
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Weißbrot | 95 |
| Pesto | 30 |
| Tomate | 15 |
| Mozzarella | 46 |
| Parmaschinken | 0 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist das Croque Niçois glutenfrei?
Nein, das Weißbrot enthält Gluten. Wenn du glutenfrei essen möchtest, kannst du glutenfreies Brot verwenden. -
Wie kann ich das Sandwich vegan machen?
Du kannst den Mozzarella und den Parmaschinken durch vegane Alternativen ersetzen. -
Kann ich das Croque Niçois auch kalt essen?
Ja, du kannst das Sandwich auch kalt genießen. -
Wie lange hält das Sandwich im Kühlschrank?
Das Sandwich hält im Kühlschrank für bis zu zwei Tage, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. -
Kann ich das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja, du kannst jedes andere Öl verwenden, das du bevorzugst. -
Wie kann ich das Sandwich gesünder machen?
Du kannst das Weißbrot durch Vollkornbrot ersetzen und den Parmaschinken durch Hühnchen oder Tofu ersetzen. -
Kann ich das Sandwich einfrieren?
Ja, du kannst das Sandwich einfrieren, wenn es noch warm ist. Lass es jedoch vor dem Einfrieren abkühlen. -
Kann ich das Croque Niçois als Snack essen?
Ja, wenn du eine leckere und schnelle Mahlzeit benötigst, kannst du das Croque Niçois als Snack genießen.
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Guten Appetit!