Geschichte
Französische Küche ist bekannt für ihre raffinierten und köstlichen Gerichte. Eines dieser Gerichte ist der Croque Breton au Chèvre, ein Sandwich aus der Bretagne-Region mit Ziegenkäse. Diese Kombination aus knusprigem Brot und cremigem Käse ist in Frankreich sehr beliebt und auch international bekannt. Der Croque Breton au Chèvre ist ein perfektes Gericht für einen schnellen Snack oder eine leckere Mahlzeit.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Scheiben Brot (ca. 2 cm dick)
- 2 Scheiben Ziegenkäse (ca. 1 cm dick)
- 2 Scheiben gekochter Schinken oder Putenbrust
- 1 Esslöffel Butter
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Brot | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Ziegenkäse | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Schinken/Putenbrust | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Brote auf beiden Seiten mit Butter bestreichen.
- Schinken/Putenbrust auf einer Brotscheibe legen.
- Ziegenkäse auf den Schinken/Putenbrust legen.
- Die andere Brotscheibe darauflegen.
- Sandwich in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Brot | 2 Scheiben | 210 | 41 g | 1 g | 7 g |
| Ziegenkäse | 2 Scheiben | 120 | 0 g | 10 g | 8 g |
| Schinken/Putenbrust | 2 Scheiben | 50 | 0 g | 1 g | 10 g |
| Butter | 1 Esslöffel | 102 | 0 g | 12 g | 0 g |
| Gesamt | 482 | 41 g | 24 g | 25 g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Brot | 70 |
| Ziegenkäse | 0 |
| Schinken/Putenbrust | 0 |
| Butter | 0 |
| Gesamt | 34 |
FAQ mit Antworten
-
Ist der Croque Breton au Chèvre vegetarisch?
Ja, alle Zutaten außer dem Schinken/Putenbrust sind vegetarisch. -
Ist der Croque Breton au Chèvre halal?
Nein, das Brot ist nicht halal. -
Kann ich den Schinken/Putenbrust weglassen, um das Gericht vegetarisch zu machen?
Ja, du kannst den Schinken/Putenbrust weglassen, um das Gericht vegetarisch zu machen. -
Wie lange muss ich das Sandwich braten?
Das Sandwich sollte ca. 2-3 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze gebraten werden. -
Was ist der beste Wein, um mit einem Croque Breton au Chèvre zu trinken?
Ein Rotwein passt gut zu diesem Gericht. -
Kann ich den Ziegenkäse durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, du kannst den Ziegenkäse durch einen anderen Käse ersetzen, der dir besser schmeckt. -
Ist dieses Gericht glutenfrei?
Nein, das Brot enthält Gluten. -
Gibt es eine Snackempfehlung, die gut zu einem Croque Breton au Chèvre passt?
Ja, probiere diese leckeren Snacks: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.
Snackempfehlung
Wenn du noch Platz für einen Snack hast, probiere diese leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukte: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.