Geschichte
Coulis ist eine französische Sauce, die normalerweise aus pürierten Früchten besteht. Ursprünglich bedeutete das Wort "Coulis" auf Französisch "flüssiger Abfluss", aber glücklicherweise hat sich die Bedeutung im Laufe der Zeit geändert! Coulis de Mûres et de Framboises ist eine Kombination aus Himbeeren und Brombeeren und ergibt eine köstliche, fruchtige Sauce, die perfekt zu Desserts oder sogar zu herzhaften Gerichten passt.
Zutaten (für eine Person)
- 100g Himbeeren
- 100g Brombeeren
- 1 EL Zucker
- Saft einer halben Zitrone
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Himbeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Brombeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Himbeeren und Brombeeren in einem Topf erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Früchte durch ein Sieb streichen, um Kerne und Haut zu entfernen.
- Die pürierten Früchte zurück in den Topf geben und den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen.
- Alles gut miteinander vermischen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Coulis durch ein feines Sieb passieren und abkühlen lassen.
- Servieren und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Himbeeren | 100g | 52 | 0,65g | 11,94g | 1,2g |
| Brombeeren | 100g | 43 | 0,49g | 9,61g | 1,4g |
| Zucker | 1 EL | 48 | 0g | 12,4g | 0g |
| Zitrone | 1/2 Stück | 6 | 0,02g | 2,08g | 0,22g |
| Coulis Gesamt | 200g | 149 | 1,16g | 34,03g | 2,6g |
Wenn man gesünder leben möchte, empfehlen wir, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, regelmäßig Sport zu treiben und Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln zu verwenden.
Drink Empfehlung
Coulis de Mûres et de Framboises passt hervorragend zu Rotwein! Wir empfehlen einen schönen, trockenen Rotwein, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen. Schauen Sie sich unsere Auswahl an Rotweinen an, um Ihre perfekte Ergänzung zu finden.
Bewertung auf dem Glykämisch Index
Coulis de Mûres et de Framboises hat einen niedrigen Glykämischen Index von 25, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nicht so schnell erhöht wie andere Lebensmittel. Es ist eine großartige Option für Menschen, die eine kohlenhydratarme Ernährung suchen.
FAQ mit Antworten
-
Was ist Coulis?
- Coulis ist eine französische Sauce aus pürierten Früchten.
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Was ist die optimale Konsistenz für Coulis?
- Coulis sollte eine dickflüssige, aber dennoch flüssige Konsistenz haben.
-
Wie lange hält Coulis?
- Coulis kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
-
Kann ich Coulis einfrieren?
- Ja, Coulis kann eingefroren werden und hält bis zu 3 Monate.
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Ist Coulis vegan?
- Ja, Coulis ist vegan.
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Kann ich Coulis als Topping für herzhafte Gerichte verwenden?
- Ja, Coulis kann auch als Topping für herzhafte Gerichte wie Hähnchen oder Schweinefleisch verwendet werden.
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Welche Nahrungsergänzungsmittel empfehlen Sie, um gesünder zu leben?
- Wir empfehlen Omega-3-FS-Fischoel und Protein-Eiweiss.
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Was ist eine gute Snackempfehlung zu Coulis?
- Wir empfehlen Frühstücksspeisen und Milchprodukte als Snackoptionen zu Coulis.
Snackempfehlung
Probieren Sie Coulis de Mûres et de Framboises mit Joghurt oder Haferflocken für ein leckeres und gesundes Frühstück. Schauen Sie sich unsere Auswahl an Frühstücksspeisen und Milchprodukten an, um Ihre perfekte Snackoption zu finden.