Französischer Coulis de Fruits Rouges et de Cassis
Willkommen zu unserem Rezepte-Blog, heute präsentieren wir Ihnen ein Stück Frankreich in Form des köstlichen Französischen Coulis de Fruits Rouges et de Cassis. Ein fruchtiges Dessert, das Ihnen das Gefühl gibt, auf einer Terrasse in Paris zu sitzen und das Leben zu genießen. Also, setzen Sie sich bequem hin, schnappen Sie sich Ihre Zutaten und lassen Sie uns loslegen!
Geschichte
Coulis ist eine französische Bezeichnung für ein fruchtiges Püree oder eine Sauce. Es wird normalerweise aus frischem Obst oder Beeren hergestellt und kann als Beilage zu Desserts oder als Grundlage für Getränke verwendet werden. Der Französische Coulis de Fruits Rouges et de Cassis ist eine Kombination aus roten Beeren und schwarzen Johannisbeeren, die perfekt für den Sommer sind. Dieses Dessert ist schnell und einfach zuzubereiten und sieht wirklich beeindruckend aus.
Zutaten (für eine Person)
- 100 g frische Himbeeren
- 100 g frische Erdbeeren
- 100 g frische Brombeeren
- 100 g frische schwarze Johannisbeeren
- 2 EL Zucker
- Saft einer halben Zitrone
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Himbeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Erdbeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Brombeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Schwarze Johannisbeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Waschen Sie alle Beeren und lassen Sie sie abtropfen.
- Geben Sie alle Beeren in einen Mixer und pürieren Sie sie.
- Gießen Sie das Beerenpüree in einen Topf und fügen Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu.
- Erhitzen Sie das Gemisch bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Lassen Sie das Gemisch abkühlen und geben Sie es dann durch ein Sieb, um alle Kerne und Fasern zu entfernen.
- Der Coulis ist bereit zum Servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Himbeeren | 100 g | 30 kcal | 0,3 g | 4,6 g | 1,2 g |
| Erdbeeren | 100 g | 32 kcal | 0,3 g | 7,7 g | 0,7 g |
| Brombeeren | 100 g | 43 kcal | 0,5 g | 4,3 g | 1,4 g |
| Schwarze Johannisbeeren | 100 g | 63 kcal | 0,5 g | 15,4 g | 1,4 g |
| Zucker | 2 EL | 30 kcal | 0 g | 8 g | 0 g |
| Zitrone | Saft von 1/2 Zitrone | 6 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
| Gesamt | 400 g | 194 kcal | 1,6 g | 42 g | 4,7 g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, können Sie Omega-3-FS-Fischoel verwenden, das reich an essentiellen Fettsäuren ist. Es kann Ihnen helfen, Ihre Cholesterinwerte zu senken und Ihr Herz-Kreislauf-System zu unterstützen. Eine weitere Option sind Kapseln, die Proteine und Eiweiß enthalten, um Ihnen beim Muskelaufbau und bei der Regeneration nach dem Training zu helfen.
Drink Empfehlung
Um das Erlebnis zu vervollständigen, empfehlen wir Ihnen, Ihren Französischen Coulis de Fruits Rouges et de Cassis mit einem Glas Rotwein zu genießen. Probieren Sie Rotwein und lassen Sie sich von den Aromen der Beeren verzaubern.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Der Glykämische Index (GI) ist ein Maß für die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel. Der GI des Französischen Coulis de Fruits Rouges et de Cassis ist niedrig, da die meisten Beeren einen niedrigen GI haben. Dies bedeutet, dass es kein starkes Blutzuckeranstiegs gibt und Ihr Körper nicht so schnell einen Insulinanstieg auslöst.
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Zucker im Coulis ersetzen?
Ja, Sie können den Zucker durch einen zuckerfreien Süßstoff wie Xylitol oder Erythrit ersetzen. -
Kann ich gefrorene Beeren verwenden?
Ja, Sie können gefrorene Beeren anstelle von frischen Beeren verwenden. -
Wie lange hält der Coulis?
Der Coulis hält im Kühlschrank bis zu einer Woche. -
Kann ich den Coulis einfrieren?
Ja, Sie können den Coulis einfrieren und später auftauen. -
Wie kann ich den Coulis verwenden?
Der Coulis kann als Beilage zu Desserts wie Eiscreme, Pudding oder Kuchen oder als Grundlage für Getränke wie Cocktails oder Smoothies verwendet werden. -
Ist der Coulis vegan?
Ja, der Coulis ist vegan. -
Kann ich den Coulis für eine größere Gruppe machen?
Ja, Sie können die Mengen einfach erhöhen, um mehrere Personen zu bedienen. -
Kann ich den Coulis mit anderen Beeren machen?
Ja, Sie können den Coulis mit anderen Beeren wie Blaubeeren oder Himbeeren machen.
Wenn Sie auch einen leckeren Snack suchen, schauen Sie sich doch unsere Snacks an, die perfekt zu Ihrem Französischen Coulis de Fruits Rouges et de Cassis passen.
Wir hoffen, dass Sie unser Rezept für Französischen Coulis de Fruits Rouges et de Cassis ausprobieren und genießen werden. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns unten in den Kommentaren. À votre santé!