Geschichte
Der Französische Coulis de Fruits de la Passion ist eine köstliche Fruchtsauce aus Leidenschaftsfrüchten, die perfekt zu Desserts, Eiscreme oder Gebäck passt. Coulis bedeutet übersetzt so viel wie "Püree" oder "Sauce". Ursprünglich stammt das Rezept aus Frankreich und hat sich mittlerweile zu einem weltweiten Klassiker entwickelt.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Leidenschaftsfrüchte
- 1 EL Zucker
- 1 EL Wasser
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Leidenschaftsfrüchte | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Wasser | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Leidenschaftsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
- Das Fruchtfleisch mit dem Zucker und dem Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- Die Coulis durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
- Die Coulis abkühlen lassen und anschließend servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Leidenschaftsfrüchte (100g) | 97 kcal | 23g | 2g | 0,7g |
| Zucker (1 EL) | 48 kcal | 12,6g | 0g | 0g |
| Wasser (1 EL) | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Gesamt | 145 kcal | 35,6g | 2g | 0,7g |
Um gesünder zu leben, empfehlen wir die regelmäßige Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel- und Kapseln. Diese sind reich an essentiellen Fettsäuren und können dazu beitragen, das Herz-Kreislauf-System zu stärken.
Drink Empfehlung
Zu einem köstlichen Dessert passt ein Glas Rotwein hervorragend. Wir empfehlen einen vollmundigen Rotwein aus unserer Spirituosen-Kollektion.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index (GI) |
|---|---|
| Leidenschaftsfrüchte | 30 |
| Zucker | 65 |
| Gesamt | 47,5 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich die Coulis de Fruits de la Passion auch mit anderen Früchten machen?
Ja, das Rezept eignet sich auch hervorragend für andere Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Mangos. -
Ist die Coulis vegan?
Ja, das Rezept ist vegan. -
Kann ich die Coulis im Voraus zubereiten?
Ja, die Coulis kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. -
Kann ich die Coulis auch einfrieren?
Ja, die Coulis kann problemlos eingefroren werden. -
Kann ich die Coulis als Füllung in Kuchen verwenden?
Ja, die Coulis eignet sich hervorragend als Füllung in Kuchen oder als Topping auf Cupcakes. -
Kann ich den Zucker durch eine kalorienärmere Alternative ersetzen?
Ja, statt Zucker kann auch Stevia oder Ahornsirup verwendet werden. -
Sind Creatin und Protein-Eiweiß für Sportler empfehlenswert?
Ja, Creatin und Protein-Eiweiß sind für Sportler eine gute Ergänzung zur Unterstützung des Muskelaufbaus und der Regeneration. -
Welche Snackempfehlung passt am besten zur Coulis de Fruits de la Passion?
Wir empfehlen unsere leckeren Snacks aus unserer Frühstücksspeisen- und Milchprodukt-Kollektion. Probieren Sie es aus!
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für Französische Coulis de Fruits de la Passion gefällt und wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren. Bon appétit!