Geschichte
Coulis de Fraises et de Mangues kommt aus Frankreich und ist eine köstliche Sauce aus Erdbeeren und Mangos. Die fruchtige Mischung wird oft als Topping für Desserts wie Eiscreme oder Kuchen verwendet, kann aber auch als Dip für Obst oder Kekse verwendet werden.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Mango
- 1 Tasse Erdbeeren
- 1/4 Tasse Zucker
- Saft einer halben Zitrone
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Mango | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Erdbeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneide die Mango in Würfel und gib sie in einen Topf.
- Füge die Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft hinzu.
- Koche die Mischung bei mittlerer Hitze für 10 bis 15 Minuten, bis die Früchte weich sind und der Zucker sich aufgelöst hat.
- Püriere die Mischung mit einem Stabmixer oder in einem Mixer, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Lass die Sauce abkühlen und bewahre sie im Kühlschrank auf.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Mango | 1 Tasse | 107 | 0.6 g | 28 g | 0.8 g |
| Erdbeeren | 1 Tasse | 49 | 0.5 g | 12 g | 1 g |
| Zucker | 1/4 Tasse | 194 | 0 g | 50 g | 0 g |
| Zitrone | 1/2 | 6 | 0 g | 2 g | 0 g |
| Gesamt | 356 | 1.1 g | 92 g | 1.8 g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Mango | 51 |
| Erdbeeren | 40 |
| Zucker | 65 |
| Zitrone | 25 |
FAQ mit Antworten
- Ist Coulis de Fraises et de Mangues vegan? Ja, es ist vegan.
- Kann ich Coulis de Fraises et de Mangues einfrieren? Ja, du kannst es bis zu 3 Monaten einfrieren.
- Wie lange ist Coulis de Fraises et de Mangues haltbar? Im Kühlschrank gelagert hält es bis zu einer Woche.
- Kann ich statt Zucker eine andere Süße verwenden? Ja, du kannst Agavensirup oder Honig verwenden.
- Kann ich Coulis de Fraises et de Mangues als Dressing für Salate verwenden? Ja, das kannst du, es passt gut zu Feldsalat oder Rucola.
- Kann ich Coulis de Fraises et de Mangues als Füllung für Pfannkuchen verwenden? Ja, das schmeckt super lecker.
- Kann ich Coulis de Fraises et de Mangues als Brotaufstrich verwenden? Ja, das kannst du, es schmeckt hervorragend mit Frischkäse oder Quark.
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