Geschichte
Coulis de Cerises et de Framboises, oder auch Kirsch- und Himbeersauce auf Französisch, ist eine süße und fruchtige Soße, die normalerweise als Topping für Desserts, Eiscreme oder sogar Waffeln verwendet wird. Die Sauce stammt aus Frankreich und ist ein wichtiger Bestandteil der französischen Küche.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Tasse frische Kirschen (entsteint)
- 1 Tasse frische Himbeeren
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 TL Zitronensaft
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Kirschen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Himbeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Wasser | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitronensaft | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen und Himbeeren weich und saftig sind.
- Die Mischung vom Herd nehmen und durch ein feinmaschiges Sieb passieren, um die Kerne und Schalen zu entfernen.
- Die Soße in ein sauberes Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerttabelle
| Zutaten | Menge (pro Portion) | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Kirschen | 1 Tasse | 87 | 22g | 0.3g | 1.6g |
| Himbeeren | 1 Tasse | 64 | 15g | 0.8g | 1.5g |
| Zucker | 1/4 Tasse | 193 | 49g | 0g | 0g |
| Wasser | 1/4 Tasse | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Zitronensaft | 1 TL | 1 | 0.3g | 0g | 0g |
| Gesamt | 345 | 86.3g | 1.1g | 3.1g |
Um gesünder zu leben, empfehlen wir, eine ausgewogene Ernährung mit regelmäßiger Bewegung zu kombinieren. Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln benötigen, können Sie gerne diese Links besuchen: "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/" und "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/"
Drink-Empfehlung
Coulis de Cerises et de Framboises passt perfekt zu einem Glas Rotwein. Hier ist unser Favorit: "Rotwein"
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämischer Index |
|---|---|
| Kirschen | 22 |
| Himbeeren | 32 |
| Zucker | 65 |
| Wasser | 0 |
| Zitronensaft | 25 |
| Gesamt |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich tiefgefrorene Früchte verwenden?
Ja, tiefgefrorene Früchte können verwendet werden, aber es kann die Konsistenz der Soße beeinträchtigen. -
Kann ich eine andere Art von Zucker verwenden?
Ja, es ist möglich, eine andere Art von Zucker wie braunen Zucker oder Stevia zu verwenden. -
Wie lange kann die Soße im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Die Soße kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. -
Was kann ich mit der Soße servieren?
Die Soße eignet sich perfekt als Topping für Desserts, Eiscreme oder Waffeln. -
Kann ich die Soße einfrieren?
Ja, es ist möglich, die Soße einzufrieren und bei Bedarf aufzutauen. -
Woher stammt Coulis de Cerises et de Framboises?
Die Soße stammt aus Frankreich und ist ein wichtiger Bestandteil der französischen Küche. -
Wie kann ich die Soße dicker machen?
Sie können mehr Zucker hinzufügen, um die Soße dicker zu machen. -
Kann ich die Soße als Dip verwenden?
Ja, die Soße kann auch als Dip für Obst oder Kekse verwendet werden.
Wenn Sie nach Nahrungsergänzungsmitteln suchen, um Ihre Fitnessziele zu unterstützen, empfehlen wir Ihnen, diese Links zu besuchen: "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/" und "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/"
Snackempfehlung
Probieren Sie Coulis de Cerises et de Framboises als Topping für Frühstücksspeisen und Milchprodukte. Hier sind unsere Lieblingssnacks: "Snacks"