Französischer Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages

Geschichte

Französische Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages ist eine köstliche Beilage, die ihren Ursprung in Frankreich hat und seit vielen Jahren ein fester Bestandteil der französischen Küche ist. Der Begriff "coulis" stammt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie "Püree". Daher ist Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages eine Art von Beerenpüree, das hervorragend zu Desserts, Eis und Kuchen passt. Aber auch als Basis für Cocktails und andere Getränke kann Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages verwendet werden.

Zutaten (für eine Person)

100 g schwarze Johannisbeeren
100 g Himbeeren
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Schwarze Johannisbeeren	✅	✅	✅	✅
Himbeeren	✅	✅	✅	✅
Zucker	✅	✅	✅	✅
Zitronensaft	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren gründlich waschen.
Die Beeren in einen Topf geben und mit dem Zucker vermengen.
Mit einem Stabmixer oder einem Mixer die Beeren pürieren bis eine homogene Masse entsteht.
Die Masse durch ein feines Sieb passieren.
Den Zitronensaft hinzufügen und unterrühren.
Die Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages in ein verschließbares Glas oder eine Flasche geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
Schwarze Johannisbeeren	100 g	43 kcal	7,8 g	1,4 g	0,4 g
Himbeeren	100 g	52 kcal	11,9 g	1,2 g	0,7 g
Zucker	1 EL	48 kcal	12,6 g	0 g	0 g
Zitronensaft	1 EL	3 kcal	1 g	0 g	0 g
Gesamt		146 kcal	33,3 g	2,6 g	1,1 g

Eine Möglichkeit, gesünder zu leben, besteht darin, Omega-3-Fettsäuren in die Ernährung zu integrieren. Hierfür eignet sich zum Beispiel Omega-3-FS-Fischöl, das auf jomblo.de erhältlich ist. Auch Kapseln mit wertvollen Nährstoffen wie Protein/Eiweiß können dabei helfen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Drink Empfehlung

Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages eignet sich hervorragend als Basis für Cocktails und andere Getränke. Besonders gut passt es zu Rotwein, der auf jomblo.de erhältlich ist.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutat	Glykämischer Index
Schwarze Johannisbeeren	22
Himbeeren	32
Zucker	70
Zitronensaft	15

FAQ mit Antworten

1. Sind schwarze Johannisbeeren gesund?

Ja, schwarze Johannisbeeren enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Kalzium und Eisen. Zudem sind sie sehr kalorienarm.

2. Kann ich Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages auch einfrieren?

Ja, Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages lässt sich gut einfrieren und hält sich so länger.

3. Wie lange hält sich Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages im Kühlschrank?

Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang.

4. Kann ich Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages auch als Soße zu Fleischgerichten verwenden?

Ja, Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages eignet sich auch als Soße zu Fleischgerichten wie zum Beispiel Ente oder Wild.

5. Kann ich Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages auch mit anderen Beeren zubereiten?

Ja, Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages lässt sich auch mit anderen Beeren wie zum Beispiel Erdbeeren oder Heidelbeeren zubereiten.

6. Kann ich Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages auch als Aufstrich verwenden?

Ja, Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages eignet sich auch als Aufstrich für Brot oder Toast.

7. Kann ich Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages auch als Basis für Smoothies verwenden?

Ja, Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages eignet sich auch als Basis für Smoothies.

8. Welche Sportnahrung eignet sich zur Unterstützung meiner Fitnessroutine?

Zur Unterstützung einer Fitnessroutine können zum Beispiel Creatin-Produkte oder Protein/Eiweiß Kapseln genommen werden.

Snackempfehlung

Zu Coulis de Cassis et de Framboises Sauvages passt hervorragend eine Tasse Kaffee und leckere Snacks wie Croissants oder französische Baguettes. Bon appétit!