Französischer Baba au Rhum aux Fruits Exotiques et à la Noix de Coco

Geschichte

Die Baba au Rhum ist ein klassisches französisches Dessert, das hauptsächlich aus einem saftigen Rührkuchen besteht, der in Rum getränkt ist. Diese köstliche Leckerei wurde erstmals im 18. Jahrhundert von einem polnischen König namens Stanislaw I. Leszcynski in Frankreich eingeführt und hat seitdem viele Variationen erfahren. In diesem Rezept werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Baba au Rhum aux Fruits Exotiques et à la Noix de Coco zubereiten, eine tropische Variante dieses traditionellen Desserts.

Zutaten (für eine Person)

Für den Kuchen:
- 50 g Mehl
- 1 Ei
- 20 g Zucker
- 20 g Butter
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Sirup:
- 50 ml Wasser
- 30 g Zucker
- 50 ml Rum
Für das Topping:
- Ein paar Stücke exotisches Obst (Ananas, Mango, Papaya)
- Kokosraspeln

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Halal	Vegetarisch	Vegan	Koscher
Mehl	✅	✅	✅	✅
Ei	✅	✅	❌	❌
Zucker	✅	✅	✅	✅
Butter	❌	✅	❌	❌
Backpulver	✅	✅	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅
Wasser	✅	✅	✅	✅
Rum	✅	✅	✅	✅
Ananas	✅	✅	✅	✅
Mango	✅	✅	✅	✅
Papaya	✅	✅	✅	✅
Kokosraspeln	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt: Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt: In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
Schritt: In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Zucker cremig schlagen.
Schritt: Die Butter schmelzen und in die Eimischung geben. Gut vermischen.
Schritt: Die Mehl-Mischung unterrühren.
Schritt: Die Masse in eine kleine, gefettete Backform geben.
Schritt: Den Kuchen für 20 Minuten backen.
Schritt: Für den Sirup das Wasser mit dem Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Anschließend den Rum hinzufügen.
Schritt: Den noch warmen Kuchen mit einem Zahnstocher oder einer Gabel mehrmals einstechen und den Sirup darüber gießen.
Schritt: Den Kuchen abkühlen lassen und mit exotischen Früchten und Kokosraspeln garnieren.

Nährwerttabelle

Zutaten

Zutat	Menge	Kalorien	Kohlenhydrate	Fett	Protein
Mehl	50 g	179	37,6 g	0,6 g	5,5 g
Ei	1	72	0,4 g	4,8 g	6,3 g
Zucker	50 g	200	50 g	0 g	0 g
Butter	20 g	143	0 g	16,2 g	0,2 g
Backpulver	1/2 TL	0	0,9 g	0 g	0 g
Salz	1 Prise	0	0 g	0 g	0 g
Wasser	50 ml	0	0 g	0 g	0 g
Rum	50 ml	116	0,2 g	0 g	0 g
Ananas	–	50	13 g	0 g	0,5 g
Mango	–	135	31,5 g	1 g	1,5 g
Papaya	–	119	28 g	0,5 g	1,5 g
Kokosraspeln	–	187	4,4 g	17,1 g	1,1 g

Gesamt

Kalorien	Kohlenhydrate	Fett	Protein
1061	166,6 g	39,2 g	16,1 g

Um gesünder zu leben, empfehle ich die regelmäßige Einnahme von Omega-3-Fettsäuren, die Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Sie können Omega-3-Kapseln von jomblo.de verwenden, um sicherzustellen, dass Sie die empfohlene Tagesdosis erreichen. Sie können auch auf Protein-Ergänzungen wie Whey-Proteinpulver oder Kreatin zurückgreifen, um Ihre Fitnessziele zu erreichen und die Muskelregeneration zu unterstützen. Diese Produkte finden Sie ebenfalls bei jomblo.de.

Drink Empfehlung

Baba au Rhum passt hervorragend zu einem guten Rotwein. Wir empfehlen den Château Talbot 2015, den Sie bei jomblo.de kaufen können.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutat	Glykämischer Index
Mehl	85
Ei	0
Zucker	65
Butter	0
Backpulver	0
Salz	0
Wasser	0
Rum	0
Ananas	59
Mango	51
Papaya	60
Kokosraspeln	45

FAQ mit Antworten

Ist Baba au Rhum ein französisches Dessert?
Ja, Baba au Rhum wurde im 18. Jahrhundert von einem polnischen König namens Stanislaw I. Leszcynski in Frankreich eingeführt.
Wie lange dauert es, Baba au Rhum zu machen?
Es dauert in der Regel etwa 30-40 Minuten, um Baba au Rhum zu machen.
Was sind die Hauptzutaten von Baba au Rhum?
Die Hauptzutaten sind Mehl, Zucker, Ei, Butter und Rum.
Kann ich den Rum in Baba au Rhum durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können den Rum durch Orangensaft oder Ananassaft ersetzen, wenn Sie keinen Alkohol mögen.
Wie lange kann ich Baba au Rhum aufbewahren?
Sie können es 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich Baba au Rhum einfrieren?
Ja, Sie können es einfrieren, aber es kann seine Textur und seinen Geschmack beeinträchtigen.
Wie viele Kalorien hat Baba au Rhum?
Eine Portion Baba au Rhum hat etwa 300-400 Kalorien.
Wie kann ich Baba au Rhum gesünder machen?
Sie können die Menge an Zucker reduzieren oder durch natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Auch können Sie Kokosöl statt Butter benutzen. Als Snackempfehlung können Sie bei jomblo.de gesunde Snacks finden, die Ihrer Gesundheit förderlich sind.