Französische Tarte aux Poires
Ah, die französische Küche! Eine Kultur, die sich in ihren kulinarischen Köstlichkeiten widerspiegelt. Ein Gericht, das man auf keinen Fall verpassen sollte, ist die Französische Tarte aux Poires. Diese köstliche, zarte, französische Birnen-Tarte wird dich dazu bringen, deine Zähne in einen Hauch von Frankreich zu tauchen.
Geschichte
Die Tarte aux Poires hat eine lange Geschichte in Frankreich. Die besten französischen Konditoren haben diese Tarte jahrhundertelang perfektioniert. Die Tarte aux Poires wurde erstmals im 17. Jahrhundert in der Region Bourgogne hergestellt. Die Birnen wurden in der Region angebaut und waren so frisch und süß, dass sie perfekt in die Tarte passten.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Tarte-Teig
- 2 Birnen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Ei
- 50g Zucker
- 50g Mandelmehl
- 50g Butter
- 1 Vanilleschote
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Tarte-Teig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Birnen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mandelmehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Vanilleschote | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Rolle den Tarte-Teig aus und lege ihn in eine Tarte-Form.
- Schneide die Birnen in dünne Scheiben und ordne sie auf dem Teig an.
- Schlage das Ei auf und füge den Zucker hinzu. Vermische beides gut.
- Füge das Mandelmehl und die weiche Butter hinzu. Vermische alles gut.
- Nimm das Mark aus der Vanilleschote und füge es der Mischung hinzu. Rühre alles gut um.
- Verteile die Mischung auf den Birnen.
- Backe die Tarte für 35-40 Minuten bei 180°C Grad, bis sie goldbraun ist.
- Serviere die Tarte warm oder kalt.
Nährwerttabelle
| Zutaten | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß | Gesamt |
|---|---|---|---|---|---|
| Tarte-Teig | 150 | 10 | 12 | 2 | 174 |
| Birnen | 85 | 22 | 0 | 1 | 108 |
| Ei | 78 | 0 | 5 | 7 | 90 |
| Zucker | 200 | 52 | 0 | 0 | 252 |
| Mandelmehl | 300 | 5 | 27 | 12 | 344 |
| Butter | 200 | 0 | 23 | 0 | 223 |
| Vanilleschote | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Gesamt | 1013 | 89 | 67 | 22 | 1191 |
Wenn es um gesunde Ernährung geht, sollten wir darauf achten, dass wir alles in Maßen genießen. Aber wenn du etwas gesünder leben willst, dann solltest du versuchen, mehr Omega-3-Fettsäuren zu dir zu nehmen. Hier findest du eine Auswahl an Fitness- und Sportnahrung, die dir dabei helfen kann.
Drink Empfehlung
Ein klassischer Rotwein ist die perfekte Begleitung zu dieser Tarte. Wenn du auf der Suche nach einem guten Rotwein bist, dann schau dir unsere Auswahl an Rotweinen an.
Bewertung auf dem Glykämisch Index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämisch index |
|---|---|
| Tarte-Teig | 70 |
| Birnen | 38 |
| Ei | 0 |
| Zucker | 65 |
| Mandelmehl | 0 |
| Butter | 0 |
| Vanilleschote | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist es okay, die Tarte aux Poires kalt zu servieren?
Ja, du kannst die Tarte sowohl warm als auch kalt servieren. -
Kann ich diese Tarte auch ohne Zucker zubereiten?
Ja, du kannst Stevia oder Honig als Ersatz verwenden. -
Kann ich den Tarte-Teig selbst machen?
Ja, es gibt viele Rezepte für Tarte-Teig im Internet. -
Woher bekomme ich Mandelmehl?
Mandelmehl findest du in vielen Bioläden und Supermärkten. -
Kann ich vegane Butter anstelle von echter Butter verwenden?
Ja, es gibt viele alternative Butterprodukte auf pflanzlicher Basis. -
Was ist der Glykämische Index?
Der Glykämische Index ist ein Maß für die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel. -
Kann ich diese Tarte auch mit anderem Obst machen?
Ja, du kannst diese Tarte auch mit Äpfeln oder Pfirsichen machen. -
Kann ich diese Tarte essen, wenn ich im Fitnessstudio trainiere?
Ja, aber wenn du mehr Protein für dein Training benötigst, solltest du dir unsere Auswahl an Protein- und Eiweißprodukten ansehen.
Snackempfehlung
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