Geschichte
Die Französische Tarte aux Myrtilles et à la Crème d’Amande – auch bekannt als Blaubeermandeltarte – ist ein köstliches französisches Dessert, das perfekt für einen gemütlichen Abend ist. Die Tarte besteht aus einer knusprigen Mandelkruste, einer cremigen Mandelfüllung und einem Haufen frischer Blaubeeren, die das ganze Dessert in ein erfrischendes und fruchtiges Erlebnis verwandeln. Die Tarte ist nicht nur lecker, sondern auch ein absoluter Blickfang auf jedem Dessertteller!
Zutaten (für eine Person)
- 125 g Mandeln, gehackt
- 75 g Zucker
- 75 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 150 g Blaubeeren
- 50 g Mandelcreme
- 1 EL Mehl
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Mandeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Ei | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Blaubeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mandelcreme | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Gib die gehackten Mandeln, den Zucker und die kalte Butter in eine Schüssel und knete alles mit den Fingern, bis du eine krümelige Masse erhältst.
- Füge das Ei hinzu und knete weiter, bis sich alles gut vermischt hat.
- Drücke den Teig in eine Tarteform und backe ihn für 15 Minuten.
- Mische die Mandelcreme und das Mehl in einer Schüssel.
- Verteile die Mandelcreme auf dem gebackenen Teig und füge die Blaubeeren hinzu.
- Backe die Tarte für weitere 30 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandeln | 125 g | 797 kcal | 69 g | 14 g | 30 g |
| Zucker | 75 g | 300 kcal | 0 g | 75 g | 0 g |
| Butter | 75 g | 525 kcal | 58 g | 0 g | 0 g |
| Ei | 1 Stück | 70 kcal | 5 g | 0,5 g | 6 g |
| Blaubeeren | 150 g | 70 kcal | 0 g | 15 g | 1 g |
| Mandelcreme | 50 g | 275 kcal | 25 g | 5 g | 7 g |
| Mehl | 1 EL | 30 kcal | 0 g | 6 g | 1 g |
| Gesamt | – | 2047 kcal | 157 g | 115,5 g | 45 g |
Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du darauf achten, dass du genügend Omega-3-Fettsäuren zu dir nimmst. Diese findest du beispielsweise in Fischöl-Kapseln wie denen von Jomblo Fitness & Sportnahrung. Auch Protein ist wichtig für einen gesunden Körper, weshalb du auf Produkte wie Protein-Eiweiß von Jomblo Fitness & Sportnahrung zurückgreifen solltest.
Drink Empfehlung
Zu dieser Tarte empfiehlt sich ein guter Rotwein wie der Château Fleur Cardinale St-Emilion Grand Cru von Jomblo Spirituosen, Sekt & Wein. Der Wein ist perfekt abgestimmt auf den fruchtigen Geschmack der Blaubeeren und lässt das Dessert noch besser schmecken.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Französische Tarte aux Myrtilles et à la Crème d’Amande hat einen mittleren Glykämischen Index, da sie sowohl Zucker als auch Mehl enthält. Daher sollte man sie in Maßen genießen und sich lieber auf gesündere Snacks wie die von Jomblo Küche & Gourmet zurückgreifen.
FAQ mit Antworten
-
Ist die Tarte aux Myrtilles et à la Crème d’Amande schwer zu machen?
Die Tarte ist nicht schwer zu machen, aber erfordert etwas Zeit und Geduld. -
Kann ich statt Blaubeeren auch andere Früchte verwenden?
Ja, du kannst auch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden. -
Kann ich den Zucker reduzieren, um die Tarte gesünder zu machen?
Ja, du kannst den Zucker reduzieren oder durch natürliche Süßungsmittel wie Honig ersetzen. -
Kann ich die Tarte auch glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. -
Kann ich die Tarte auch vegan machen?
Ja, du kannst die Butter durch vegane Margarine ersetzen und ein Ei-Ersatz-Produkt verwenden. -
Was ist Mandelcreme?
Mandelcreme ist eine cremige Masse aus gemahlenen Mandeln, die oft als Ersatz für Butter oder Öl verwendet wird. -
Woher bekomme ich qualitativ hochwertige Fitness-Supplements?
Hochwertige Fitness-Supplements findest du bei Jomblo Fitness & Sportnahrung. -
Woher bekomme ich gesunde Snacks?
Gesunde Snacks findest du bei Jomblo Küche & Gourmet.
Snackempfehlung
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