Französische Tarte aux Fruits de la Passion

Geschichte

Die Tarte aux Fruits de la Passion, oder in einfachen Worten, die französische Passionsfrucht-Tarte, ist ein köstliches Dessert aus Frankreich. Die Passionsfrucht wurde erstmals im 16. Jahrhundert von spanischen Eroberern in Südamerika entdeckt und später von französischen Missionaren nach Europa gebracht. Seitdem hat diese exotische Frucht ihren Weg in die französische Küche gefunden und ist zu einem wichtigen Bestandteil der französischen Patisserie geworden.

Zutaten (für eine Person)

1 Tarte-Teig (aus dem Kühlregal)
2-3 reife Passionsfrüchte
100 ml Sahne
1 Ei
50 g Zucker
20 g Butter
1 Prise Salz

Zutatenverträglichkeit

Zutaten	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Tarte-Teig	✅	✅	✅	✅
Passionsfrüchte	✅	✅	✅	✅
Sahne	❌	❌	❌	❌
Ei	✅	❌	✅	✅
Zucker	✅	✅	✅	✅
Butter	✅	❌	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅

Wenn Sie vegan oder halal essen, können Sie die Sahne und die Butter durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Teig in eine Tarteform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen lösen.
Die Sahne in einem Topf erhitzen, das Ei und den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Die Butter hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Passionsfruchtstücke auf dem Teigboden verteilen und die Sahne-Ei-Mischung darüber gießen.
Die Tarte für weitere 20-25 Minuten im Ofen backen, bis die Füllung gestockt ist.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie die Tarte servieren.

Nährwerttabelle

Zutaten	Menge	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
Tarte-Teig	1 St.	200 kcal	12 g	20 g	2 g
Passionsfrüchte	2 St.	64 kcal	1 g	14 g	2 g
Sahne	100 ml	300 kcal	30 g	3 g	2 g
Ei	1 St.	78 kcal	5 g	0 g	7 g
Zucker	50 g	200 kcal	0 g	50 g	0 g
Butter	20 g	140 kcal	15 g	0 g	0 g
Gesamt		982 kcal	63 g	87 g	13 g

Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und regelmäßig Sport zu treiben. Omega-3-Fettsäuren können auch eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben, daher empfehlen wir Ihnen, Omega-3 FS Fischöl und Kapseln zu verwenden.

Drink Empfehlung

Zu dieser köstlichen Tarte passt am besten ein Rotwein.

Bewertung auf dem Glykämisch Index

Zutaten	Glykämischer Index
Tarte-Teig	85
Passionsfrüchte	30
Sahne	61
Ei	0
Zucker	70
Butter	0

FAQ mit Antworten

Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um das Rezept vegan zu machen?
Ja, Sie können vegane Sahne anstelle von regulärer Sahne verwenden.
Muss ich frische Passionsfrüchte verwenden oder kann ich auch Konserven verwenden?
Frische Passionsfrüchte sind am besten, aber Sie können auch Konserven verwenden, wenn Sie keine frischen Früchte finden.
Kann ich die Tarte auch ohne Zucker machen?
Ja, Sie können Stevia oder ein anderes Süßungsmittel anstelle von Zucker verwenden.
Kann ich die Tarte im Voraus machen und aufbewahren?
Ja, Sie können die Tarte am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich das Rezept verdoppeln, um mehrere Personen zu bedienen?
Ja, Sie können das Rezept einfach verdoppeln oder verdreifachen, um mehrere Personen zu bedienen.
Kann ich die Sahne durch Kokosmilch ersetzen, um das Rezept vegan zu machen?
Ja, Sie können Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden, um das Rezept vegan zu machen.
Kann ich Creatin und Protein-Eiweiß verwenden, um meine Muskelmasse zu steigern?
Ja, Creatin und Protein-Eiweiß können Ihnen dabei helfen, Ihre Muskelmasse zu steigern. Hier finden Sie hochwertiges Creatin und Protein-Eiweiß.
Gibt es eine passende Snackempfehlung zu diesem Dessert?
Ja, Sie können Frühstückslebensmittel und Milchprodukte als Snack verwenden. Schauen Sie doch mal bei unseren Snacks vorbei.