Geschichte
Die französische Tarte au Chocolat Noir et aux Pistaches ist ein Klassiker der französischen Küche. Sie wird oft als Dessert oder Snack serviert und ist bekannt für ihren aromatischen Schokoladengeschmack und den knusprigen Pistazienboden. Die Tarte ist relativ einfach zu machen und kann in verschiedenen Größen und Formen zubereitet werden.
Zutaten (für eine Person)
- 100g Mehl
- 50g Butter
- 30g gemahlene Pistazien
- 50g Zartbitterschokolade
- 50ml Sahne
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Pistazien | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Schokolade | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sahne | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Ei | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Vanillezucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
-
Mehl, Butter und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten.
-
Den Teig in eine Tarteform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
-
Die gemahlenen Pistazien auf dem Teigboden verteilen.
-
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
-
Die Sahne dazugeben und gut verrühren.
-
Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut durchmischen.
-
Die Schokoladenmasse auf den Pistazienboden gießen.
-
Die Tarte für ca. 25 Minuten im Backofen backen.
-
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit gehackten Pistazien garnieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Eiweiß (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Mehl | 100g | 364 | 1,2 | 76,3 | 10,3 |
| Butter | 50g | 365 | 40,5 | 0,4 | 0,5 |
| Pistazien | 30g | 175 | 14,5 | 3,5 | 7,5 |
| Schokolade | 50g | 280 | 20,4 | 20,7 | 2,8 |
| Sahne | 50ml | 100 | 10,0 | 2,5 | 0,5 |
| Ei | 1 Stk. | 78 | 5,3 | 0,6 | 6,3 |
| Vanillezucker | 1 TL | 16 | 0 | 4 | 0 |
| Salz | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Gesamt | 1388 | 91,9 | 107,0 | 27,9 |
Um gesünder zu leben, empfehlen wir, Omega-3-FS-Fischoel-Kapseln und Protein-Eiweiß-Kapseln zu nehmen. Diese sind eine großartige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und helfen dabei, die tägliche Aufnahme von wichtigen Nährstoffen zu erhöhen.
Drink Empfehlung
Die perfekte Ergänzung zu dieser Tarte ist ein köstlicher Rotwein. Wir empfehlen einen vollmundigen und fruchtigen Wein wie den "Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape" aus unserem Sortiment.
Bewertung auf dem Glykämisch Index
Diese Tarte hat einen niedrigen Glykämischen Index von 34. Dies liegt daran, dass die meisten Zutaten in diesem Rezept entweder proteinreich (Ei, Schokolade) oder ballaststoffreich (Mehl, Pistazien) sind. Dies bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt und lange anhält, was eine hervorragende Option für Menschen mit Diabetes oder für diejenigen, die ihre Blutzuckerwerte im Auge behalten möchten, darstellt.
FAQ mit Antworten
- Wie kann ich diese Tarte vegan machen?
Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und die Sahne durch Sojasahne. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Textur des Endprodukts leicht variieren können.
- Kann ich dieses Rezept anpassen, um es glutenfrei zu machen?
Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.
- Wie bewahre ich diese Tarte auf?
Bewahren Sie die Tarte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich für einige Tage.
- Kann ich eine andere Art von Nüssen verwenden?
Ja, Sie können andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse verwenden.
- Kann ich eine andere Art von Schokolade verwenden?
Ja, Sie können auch Milch- oder weiße Schokolade verwenden.
- Wie kann ich diese Tarte noch aufpeppen?
Sie können gehackte Schokolade oder Nüsse auf die Tarte streuen, bevor Sie sie backen.
- Kann ich diese Tarte einfrieren?
Ja, Sie können die Tarte einfrieren und bei Bedarf auftauen.
- Welche Fitness-Sportnahrung empfehlen Sie, um meine Gesundheit noch weiter zu verbessern?
Wir empfehlen Creatin und Protein-Eiweiß-Produkte aus unserem Online-Shop. Diese Produkte sind eine großartige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und helfen Ihnen, Ihre Fitness-Ziele zu erreichen.
Snackempfehlung
Als perfekte Ergänzung zu dieser Tarte empfehlen wir, unsere leckeren Snacks aus unserem Online-Shop zu probieren. Wir bieten eine große Auswahl an gesunden und köstlichen Snacks an, die perfekt für einen schnellen Energie-Boost sind. Besuchen Sie unsere Snack-Kategorie, um mehr zu erfahren.
Schlussfolgerung
Die Tarte au Chocolat Noir et aux Pistaches ist ein köstlicher und einfacher Snack, der perfekt für jeden Anlass ist. Mit einer knusprigen Pistazienbasis und einer cremigen Schokoladenfüllung ist es schwer, dieser Tarte zu widerstehen. Mit unseren Tipps und Empfehlungen können Sie dieses Rezept in kürzester Zeit zubereiten und genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie denken!