Französische Soupe à l’Ail et aux Croûtons

Geschichte

Die Soupe à l’Ail et aux Croûtons, auch bekannt als Knoblauchsuppe mit Kroutons, stammt aus der französischen Küche und hat eine lange Tradition. Die Suppe wurde ursprünglich von den französischen Bauern zubereitet, die Knoblauch als eine ihrer Hauptzutaten verwendeten. Heute ist die Soupe à l’Ail et aux Croûtons ein beliebtes Gericht in Frankreich und auf der ganzen Welt. Sie ist einfach zuzubereiten, hat einen intensiven Geschmack und ist eine perfekte Wahl für eine kalte Winternacht.

Zutaten (für eine Person)

3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse Wasser
1 Lorbeerblatt
1/4 Baguette
Salz und Pfeffer nach Belieben

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Zwiebel	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Hühnerbrühe	❌	❌	❌	❌
Lorbeerblatt	✅	✅	✅	✅
Baguette	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Die Hühnerbrühe und das Wasser hinzufügen und das Lorbeerblatt einlegen.
Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen das Baguette in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis sie knusprig sind.
Die Lorbeerblätter aus der Suppe entfernen und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Schalen servieren.
Die knusprigen Baguette-Würfel über die Suppe streuen und servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Fett (g)	Kohlenhydrate (g)	Protein (g)
Knoblauch	3 Zehen	13	0,1	2,8	0,6
Zwiebel	1 mittelgroß	46	0,1	11,1	1,2
Olivenöl	2 EL	238	27	0	0
Hühnerbrühe	2 Tassen	30	0,3	2,6	4,6
Lorbeerblatt	1 Blatt	5	0,1	1,4	0,1
Baguette	1/4 Baguette	110	0,8	22,1	3,7
Summe	–	442	28,4	40	10,2

Um gesünder zu leben, empfiehlt es sich, Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Kreatin in Ihre Ernährung aufzunehmen. Diese Nahrungsergänzungsmittel können helfen, Ihre körperliche Gesundheit zu verbessern. Schauen Sie sich unsere Auswahl an Fitness-Sportnahrung an, um eine passende Ergänzung zu finden.

Drink Empfehlung

Ein Glas Rotwein passt perfekt zu der Soupe à l’Ail et aux Croûtons. Schauen Sie bei unserer Auswahl an Rotweinen vorbei, um den perfekten Begleiter für Ihre Suppe zu finden.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutat	Glykämischer Index
Knoblauch	0
Zwiebel	10
Olivenöl	0
Hühnerbrühe	0
Lorbeerblatt	0
Baguette	95

FAQ mit Antworten

Ist diese Suppe gesund?
Ja, diese Suppe ist gesund. Sie enthält viele gesunde Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl.
Wie lange dauert es, die Suppe zu machen?
Es dauert etwa 30 Minuten, um die Suppe zuzubereiten.
Kann ich die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen?
Ja, Sie können die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen, um die Suppe vegetarisch zu machen.
Ist diese Suppe vegan?
Nein, diese Suppe ist nicht vegan, da sie Hühnerbrühe enthält.
Wie kann ich diese Suppe aufpeppen?
Sie können diese Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian garnieren oder ein paar geröstete Kürbiskerne darüber streuen.
Kann ich diese Suppe im Voraus machen?
Ja, Sie können diese Suppe im Voraus machen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten sie dann auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, bevor Sie sie servieren.
Welche Nahrungsergänzungsmittel können helfen, meine körperliche Gesundheit zu verbessern?
Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Kreatin können helfen, Ihre körperliche Gesundheit zu verbessern. Schauen Sie sich unsere Auswahl an Fitness-Sportnahrung an, um die passende Ergänzung zu finden.
Was kann ich als Snack zu dieser Suppe essen?
Sie können eine Scheibe frisches Baguette oder ein paar Crackers als Snack zu dieser Suppe essen. Schauen Sie bei unserer Auswahl an Snacks vorbei, um weitere Optionen zu entdecken.

Snackempfehlung

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