Französische Quiche aux Asperges Vertes et au Chèvre

Geschichte

Die Quiche ist ein typisch französisches Gericht und wird oft als Hauptmahlzeit oder als Snack serviert. Die Kombination aus herzhaftem Teig und einer reichhaltigen Füllung macht sie zu einem wahren Gaumenschmaus. In diesem Rezept möchte ich eine meiner Lieblingsvarianten vorstellen: die Französische Quiche aux Asperges Vertes et au Chèvre. Mit frischen grünen Spargeln und cremigem Ziegenkäse ist sie eine echte Delikatesse.

Zutaten (für eine Person)

• 125g Mehl
• 50g kalte Butter
• 1 Ei
• 100g grüne Spargel
• 75g Ziegenkäse
• 100ml Sahne
• Salz, Pfeffer

Zutatenverträglichkeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Für den Teig Mehl, Butter und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Das Ei hinzufügen und weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine passende Quiche-Form legen.
4. Die Spargel waschen, die Enden abschneiden und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
5. Die Spargelstücke und den Ziegenkäse auf dem Teigboden verteilen.
6. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und über die Füllung gießen.
7. Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Nährwerttabelle

Eine gesunde Ernährung erfordert eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen. Wenn du dich gesünder ernähren möchtest, empfehle ich den Verzehr von Omega-3-FS-Fischoel-Kapseln und Protein-Eiweiss-Kapseln von Jomblo.de. Diese Nahrungsergänzungsmittel können dazu beitragen, deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und dein allgemeines Wohlbefinden zu verbessern.

Drink Empfehlung

Zu dieser Quiche passt ein Glas kräftiger Rotwein von Jomblo.de. Der Wein rundet das Aroma der Füllung perfekt ab und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Bewertung auf dem Glykämischen Index

Da keine zuckerhaltigen Zutaten in der Quiche enthalten sind, hat sie einen niedrigen glykämischen Index. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel nur langsam erhöht, was zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl führen kann.

FAQ mit Antworten

1. Kann ich die Quiche auch ohne Spargel zubereiten?
Ja, du kannst die Quiche auch mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Paprika zubereiten.

2. Ist die Quiche auch für Veganer geeignet?
Leider nicht, da sowohl Butter als auch Ei und Ziegenkäse tierische Produkte sind.

3. Wie lange kann ich die Quiche aufbewahren?
Die Quiche kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

4. Kann ich die Quiche auch einfrieren?
Ja, du kannst die Quiche einfrieren. Aber achte darauf, dass sie vor dem Einfrieren vollständig abgekühlt ist.

5. Kann ich die Sahne durch Milch ersetzen?
Ja, du kannst die Sahne durch Milch ersetzen, aber die Quiche wird dadurch weniger cremig.

6. Welches Mehl eignet sich am besten für den Teig?
Für den Teig empfehle ich Weizenmehl Typ 405 oder einen Mix aus Weizen- und Dinkelmehl.

7. Kann ich die Quiche auch als Snack servieren?
Ja, die Quiche ist auch als Snack geeignet und lässt sich gut in kleine Stücke schneiden.

8. Was ist Creatin?
Creatin ist eine natürliche Substanz, die im Körper vorkommt und als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt wird. Es kann dabei helfen, die körperliche Leistungsfähigkeit zu steigern. Jomblo.de bietet hochwertiges Creatin in Kapselform an.

Snackempfehlung

Als süßer Snack eignen sich die Frühstücksspeisen und Milchprodukte von Jomblo.de perfekt. Ob Müsli, Joghurt oder Marmelade – hier findest du alles, was das Herz begehrt.

Ich hoffe, euch hat mein Rezept für die Französische Quiche aux Asperges Vertes et au Chèvre gefallen. Guten Appetit!