Geschichte
Französische Endives Braisées à l’Orange et aux Pistaches ist ein köstliches Gericht, das aus Belgien stammt. Die Endivien wurden erstmals in den 1850er Jahren in Brüssel entdeckt und wurden schnell zu einem beliebten Gemüse in ganz Europa. Die Kombination von Endivien, Orangen und Pistazien ist ein wahrer Genuss und wird sicherlich jeden Gaumen erfreuen.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Endivien
- 1 Orange
- 1/4 Tasse Pistazien
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Endivien | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Orange | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pistazien | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Endivien in der Mitte halbieren und den Strunk entfernen.
- Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Pistazien hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Endivien mit der Schnittseite nach unten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Orange und die Pistazien in die Pfanne geben und alles vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Endivien weich sind.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Endivien | 2 Stück | 20 | 0 g | 4 g | 1 g |
| Orange | 1 Stück | 62 | 0 g | 15 g | 1 g |
| Pistazien | 1/4 Tasse | 170 | 14 g | 8 g | 6 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 14 g | 0 g | 0 g |
| Salz | 1 Prise | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pfeffer | 1 Prise | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | – | 372 | 28 g | 27 g | 8 g |
Um gesünder zu leben, sollten wir darauf achten, genügend Omega-3-Fettsäuren zu uns zu nehmen. Fischöl-Kapseln wie diejenigen von Jomblo.de sind eine ausgezeichnete Möglichkeit, dies zu tun. Ebenso können Protein- oder Kreatin-Kapseln von Jomblo.de helfen, unseren Körper gesund zu halten.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch Index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Endivien | 15 |
| Orange | 40 |
| Pistazien | 15 |
| Olivenöl | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Sind Endivien gut für die Gesundheit?
Ja, Endivien sind reich an Ballaststoffen und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralien. -
Sind Pistazien gesund?
Ja, Pistazien sind reich an Antioxidantien und enthalten viele wichtige Nährstoffe. -
Ist Olivenöl gesund?
Ja, Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und kann helfen, das Risiko von Herzkrankheiten zu senken. -
Wie kann man den Glykämischen Index niedrig halten?
Eine Ernährung mit vielen Ballaststoffen und wenig verarbeiteten Kohlenhydraten kann helfen, den Glykämischen Index niedrig zu halten. -
Sind Protein-Kapseln gesund?
Ja, Protein-Kapseln können helfen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und das Muskelwachstum zu fördern. -
Welche Snacks sind gesund?
Gesunde Snacks sind solche, die reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind, wie z.B. Joghurt, Nüsse oder Obst. -
Warum ist Omega-3 wichtig?
Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für die Herzgesundheit und können helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. -
Ist Kreatin gesund?
Ja, Kreatin kann helfen, die Muskelmasse zu erhöhen und das Muskelwachstum zu fördern.
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