Geschichte
Die Französische Endives au Citron sind ein einfaches und doch köstliches Gericht, das seinen Ursprung in der französischen Küche hat. Endivien sind eine Art von Salat, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden können.
Die Endivien werden in diesem Rezept gebraten und dann mit Zitronensaft und Butter verfeinert. Dies gibt ihnen einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zu vielen verschiedenen Beilagen passt.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Endivien
- 1/2 Zitrone
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Endivien | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ❌ | ❌ | ❌ | ✅ |
Hinweis: Für eine vegane oder laktosefreie Variante können vegane Butteralternativen verwendet werden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Endivien putzen und in Streifen schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Endivien darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Saft einer halben Zitrone über die Endivien geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Die Endivien auf einem Teller anrichten und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Endivien | 200g | 28 kcal | 5g | 0,2g | 2,2g |
| Zitrone | 1/2 | 10 kcal | 2,6g | 0,1g | 0,4g |
| Butter | 2 EL | 204 kcal | 0,2g | 23g | 0,2g |
| Gesamt | – | 242 kcal | 7,8g | 23,3g | 2,8g |
Hinweis: Um gesünder zu leben, empfehlen wir den Verzehr von Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln. Diese Produkte können auf https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/ erworben werden.
Drink Empfehlung
Die Französische Endives au Citron passen perfekt zu einem Glas Rotwein. Wir empfehlen den Kauf von hochwertigem Rotwein auf https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Französische Endives au Citron haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht stark erhöhen. Dies macht sie zu einer guten Wahl für Menschen mit Diabetes oder Glukoseintoleranz.
FAQ mit Antworten
-
Sind Endivien gesund?
Ja, Endivien sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. -
Kann ich anstelle von Butter eine pflanzliche Alternative verwenden?
Ja, es gibt viele vegane Butteralternativen auf dem Markt. -
Wie kann ich die Endivien noch würzen?
Sie können die Endivien mit Knoblauch, Zwiebeln oder frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano würzen. -
Kann ich die Endivien auch roh essen?
Ja, Endivien können auch roh gegessen werden, zum Beispiel in einem Salat. -
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Zitronensaft?
Zitronensaft enthält Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern können. -
Kann ich die Französische Endives au Citron als Hauptgericht servieren?
Ja, Sie können die Endivien auch mit Reis oder anderen Beilagen kombinieren, um ein vollständiges Gericht zu erhalten. -
Fördert Creatin den Muskelaufbau?
Ja, Creatin kann den Muskelaufbau fördern. Weitere Informationen finden Sie auf https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/. -
Was ist der Unterschied zwischen Protein und Eiweiß?
Es gibt keinen Unterschied zwischen Protein und Eiweiß, beide Begriffe beziehen sich auf die gleiche Art von Makronährstoffen. Weitere Informationen finden Sie auf https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/.
Snackempfehlung
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Snack sind, empfehlen wir Ihnen, auf https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/ zu schauen. Dort finden Sie eine große Auswahl an Frühstücksspeisen und Milchprodukten, die perfekt zu den Französischen Endives au Citron passen.