Französische Crêpes aux Fruits de Mer

Geschichte

Crêpes sind eine französische Spezialität und sind in verschiedenen Variationen erhältlich. Die bekannteste Version ist die süße Crêpe mit Nutella oder Zucker. Aber es gibt auch herzhafte Crêpes, wie die Französische Crêpes aux Fruits de Mer. Diese Version ist mit Meeresfrüchten und einer cremigen Soße gefüllt.

Zutaten (für eine Person)

1 Ei
75 g Mehl
100 ml Milch
50 ml Wasser
1 Prise Salz
1 EL Olivenöl
100 g Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln, Tintenfischringe)
50 ml Sahne
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
1/2 Zitrone
1 EL Petersilie

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Ei	✅	❌	✅	✅
Mehl	✅	✅	✅	✅
Milch	❌	❌	❌	❌
Wasser	✅	✅	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Meeresfrüchte	✅	✅	✅	✅
Sahne	❌	❌	❌	❌
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Butter	✅	❌	❌	✅
Zitrone	✅	✅	✅	✅
Petersilie	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ei, Mehl, Milch, Wasser und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig darin dünn ausbacken.
Meeresfrüchte in der Pfanne anbraten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Sahne und Butter in die Pfanne geben und die Soße einkochen lassen.
Zitrone auspressen und den Saft in die Soße geben.
Crêpes mit der Meeresfrüchte-Soße füllen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Protein
Ei	1 Stück	78	5 g	0,6 g	6,3 g
Mehl	75 g	275	1,5 g	55,2 g	8,2 g
Milch	100 ml	47	1,5 g	4,8 g	3,5 g
Wasser	50 ml	0	0 g	0 g	0 g
Salz	1 Prise	0	0 g	0 g	0 g
Olivenöl	1 EL	120	14 g	0 g	0 g
Meeresfrüchte	100 g	89	0,5 g	2 g	18 g
Sahne	50 ml	133	13,2 g	1,5 g	0,8 g
Knoblauch	1 Zehe	4	0,1 g	1 g	0,2 g
Butter	1 EL	102	11,5 g	0,1 g	0,1 g
Zitrone	1/2 Stück	6	0,1 g	2 g	0,2 g
Petersilie	1 EL	1	0 g	0,1 g	0,1 g
Gesamt		855	47,4	66,3	37,4

Um gesünder zu leben, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben und regelmäßig Sport zu treiben. Omega-3-Fettsäuren, die in Fischöl enthalten sind, können auch dazu beitragen, Ihre Gesundheit zu verbessern. Sie können Omega-3-Fischöl-Kapseln bei Jomblo kaufen. Proteinreiche Lebensmittel wie Eiweißpulver oder Kreatin können ebenfalls zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen. Schauen Sie sich die Produkte auf der Jomblo Website an.

Drink Empfehlung

Zu Französische Crêpes aux Fruits de Mer passt ein Glas Rotwein. Schauen Sie sich die Auswahl an Rotwein bei Jomblo an.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Die Französische Crêpes aux Fruits de Mer hat eine Bewertung von 45 auf dem Glykämischen Index.

FAQ mit Antworten

1. Können Meeresfrüchte allergische Reaktionen auslösen?

Ja, Meeresfrüchte können allergische Reaktionen auslösen, insbesondere bei Menschen, die bereits gegen Schalentiere allergisch sind.

2. Kann ich die Soße mit Kokosmilch anstelle von Sahne machen?

Ja, Sie können Kokosmilch als Ersatz für Sahne verwenden.

3. Kann ich das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen?

Ja, Sie können jedes andere Öl verwenden, das Sie zur Hand haben.

4. Wie lange kann ich den Crêpe-Teig im Kühlschrank aufbewahren?

Sie können den Crêpe-Teig bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

5. Kann ich die Meeresfrüchte durch Hühnchen ersetzen?

Ja, Sie können Hühnchen als Ersatz für die Meeresfrüchte verwenden.

6. Kann ich die Petersilie durch Koriander ersetzen?

Ja, Sie können Koriander als Ersatz für Petersilie verwenden.

7. Was ist Kreatin?

Kreatin ist eine Verbindung, die von Ihrem Körper produziert wird und dazu beitragen kann, die Leistungsfähigkeit beim Krafttraining zu verbessern. Sie können Kreatin bei Jomblo kaufen.

8. Was ist Eiweißpulver?

Eiweißpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das Ihren Körper mit zusätzlichem Protein versorgt und beim Muskelaufbau helfen kann. Sie können Eiweißpulver bei Jomblo kaufen.

Snackempfehlung

Als Snack zu Französische Crêpes aux Fruits de Mer passt ein Müsli oder Joghurt. Schauen Sie sich die Auswahl an Snacks bei Jomblo an.