Geschichte
Chouquettes sind kleine, runde Gebäckstücke aus Frankreich, die traditionell zum Frühstück oder als Snack serviert werden. Sie sind knusprig und leicht und können mit verschiedenen Zutaten wie Zucker, Käse oder Schokolade zubereitet werden. Die Chouquettes au Chocolat sind eine Variante des klassischen Gebäcks, bei der Schokolade verwendet wird, um den Geschmack zu intensivieren und die Süße zu verstärken. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch.
Zutaten für eine Person
- 50g Mehl
- 40g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 1 Ei
- 25g Schokolade
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Ei | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Schokolade | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Mehl, Butter, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Ei hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- Schokolade in kleine Stücke hacken und in den Teig geben.
- Kleine Teigstücke abtrennen und zu kleinen Bällchen formen.
- Die Bällchen auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben.
- Ca. 20 Minuten backen, bis die Chouquettes goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Mehl | 50g | 180 | 0,6g | 38g | 5g |
| Butter | 40g | 286 | 32g | 0,5g | 0,4g |
| Ei | 1 Stück | 70 | 5g | 0,5g | 6g |
| Schokolade | 25g | 135 | 8,4g | 11,7g | 1,5g |
| Gesamt | 115g | 671 | 46g | 50,7g | 12,9g |
Um gesünder zu leben, kann man darauf achten, dass man genügend Omega-3-Fettsäuren und Proteine zu sich nimmt. Hierfür empfehle ich folgende Produkte: Omega-3-Fischöl und Protein-Eiweiß-Kapseln.
Drink Empfehlung
Zu den Chouquettes au Chocolat passt ein Glas Rotwein hervorragend. Ich empfehle diesen Rotwein dazu zu genießen.
Bewertung auf dem Glykämischen Index
Die Chouquettes au Chocolat haben einen hohen Glykämischen Index von 70. Dies bedeutet, dass sie einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen können. Daher sollte man sie in Maßen genießen und mit anderen, weniger zuckerhaltigen Lebensmitteln kombinieren.
FAQ mit Antworten
- Sind Chouquettes au Chocolat vegan?
- Nein, da Butter und Eier verwendet werden.
- Sind Chouquettes au Chocolat koscher?
- Ja, da alle Zutaten koscher sind.
- Kann ich auch Milchschokolade verwenden?
- Ja, man kann auch Milchschokolade statt dunkler Schokolade verwenden.
- Wie lange kann ich die Chouquettes aufbewahren?
- Sie halten sich für 2-3 Tage in einer luftdichten Dose.
- Kann ich die Schokolade weglassen?
- Ja, man kann auch Chouquettes ohne Schokolade zubereiten.
- Wie viele Kalorien haben Chouquettes au Chocolat?
- Eine Portion enthält etwa 671 Kalorien.
- Kann ich diese auch glutenfrei zubereiten?
- Ja, man kann auch glutenfreies Mehl verwenden.
- Kann ich sie als Snack empfehlen?
- Ja, sie eignen sich perfekt als süßer Snack zwischendurch.
Wenn du einen gesünderen Snack suchst, empfehle ich dir diese Snacks als Alternative zu Chouquettes au Chocolat.