Geschichte
Farfalle mit Gorgonzola und Birnen ist ein italienisches Gericht, das viele Menschen lieben. Diese Kombination aus Nudeln, Käse und Obst ist ein perfektes Beispiel für die traditionelle italienische Küche. Das Gericht ist auch sehr einfach zu machen und eignet sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als Gericht für ein romantisches Abendessen zu zweit.
Zutaten (für eine Person)
- 80g Farfalle
- 50g Gorgonzola
- 1/2 Birne
- 1/4 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Farfalle | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gorgonzola | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Birne | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Farfalle in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
- Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Birne waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Dann in kleine Stücke schneiden.
- Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Birnenstücke hinzufügen und für 2-3 Minuten mitbraten.
- Den Gorgonzola in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
- Die gekochten Farfalle abgießen und zu der Gorgonzola-Birnen-Mischung in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf einem Teller anrichten und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutaten | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Farfalle | 80g | 280 kcal | 56g | 2,4g | 8,6g |
| Gorgonzola | 50g | 200 kcal | 0,5g | 20g | 12g |
| Birne | 1/2 | 36 kcal | 9,5g | 0,2g | 0,4g |
| Zwiebel | 1/4 | 10 kcal | 2,3g | 0,1g | 0,4g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 kcal | 1g | 0g | 0,2g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 0g | 14g | 0g |
| Gesamt | 650 kcal | 69,3g | 36,7g | 21,2g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, sollten Sie darauf achten, genügend Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen. Diese finden Sie zum Beispiel in Fischöl-Kapseln, die Sie hier finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Auch Protein-Pulver und kreatin können helfen, Ihre Ernährung zu optimieren und Ihre Fitness-Ziele zu erreichen. Schauen Sie sich hierfür gerne um auf: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
Drink Empfehlung
Als Begleitung zu dieser köstlichen Mahlzeit empfehlen wir einen fruchtigen Rotwein, wie zum Beispiel diesen hier: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutaten | Glykämischer Index |
|---|---|
| Farfalle | 45 |
| Gorgonzola | 0 |
| Birne | 38 |
| Zwiebel | 10 |
| Knoblauch | 0 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
- Kann ich statt Gorgonzola auch einen anderen Käse verwenden?
Ja, Sie können auch andere Käsesorten verwenden, wie zum Beispiel Parmesan oder Feta. - Kann ich die Birne durch einen anderen Obst ersetzen?
Ja, Sie können auch Äpfel oder Pfirsiche verwenden. - Kann ich das Gericht auch ohne Zwiebel und Knoblauch machen?
Ja, Sie können die Zwiebel und den Knoblauch weglassen oder durch andere Gewürze ersetzen. - Kann ich das Gericht auch mit Vollkornnudeln machen?
Ja, Sie können auch Vollkornnudeln verwenden. - Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. - Kann ich das Gericht auch kalt essen?
Ja, Sie können das Gericht auch kalt essen. - Kann ich das Gericht einfrieren?
Nein, das Gericht eignet sich nicht zum Einfrieren. - Kann ich das Gericht mit einem Salat oder Gemüse servieren?
Ja, Sie können das Gericht mit einem Salat oder Gemüse servieren. Eine Snackempfehlung wären Frühstücksspeisen und Milchprodukte, die Sie hier finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/. Wenn Sie zwischendurch etwas snacken möchten, empfehlen wir Ihnen unsere Snacks, die Sie hier finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/snacks/.