Die perfekte Pizza für Gemüse-Fans: Pesto Veggie Pizza!
Geschichte
Pizza ist ein Gericht, das auf der ganzen Welt geliebt wird. Egal ob in Italien, den USA oder bei uns in Deutschland, Pizza ist immer eine gute Wahl. Doch was ist, wenn man auf Fleisch verzichten möchte oder einen vegetarischen oder veganen Lebensstil pflegt? Kein Problem, denn heute stellen wir euch das Rezept für die perfekte Pizza für Gemüse-Fans vor: Die Pesto Veggie Pizza!
Zutaten (für eine Person)
- 1 Packung Pizzateig (280g)
- 2 EL Pesto
- 1/2 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Aubergine (in Würfel geschnitten)
- 1/2 Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1/2 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
- 100g Mozzarella-Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pesto | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Zucchini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Aubergine | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rote Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Pizzateig aus der Packung nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er die gewünschte Größe hat.
- Das Pesto auf dem Pizzateig verstreichen.
- Die Zucchini-, Auberginen-, Paprika-, und Zwiebel-Stücke auf dem Pizzateig verteilen.
- Die Tomaten-Scheiben darauflegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Mozzarella-Käse in kleine Stücke schneiden und auf der Pizza verteilen.
- Das Olivenöl über die Pizza träufeln.
- Die Pizza bei 200°C für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand des Teigs goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | 280g | 686 | 4,8g | 132,9g | 17g |
| Pesto | 2 EL | 146 | 14g | 1g | 1g |
| Zucchini | 1/2 | 16 | 0,2g | 3,4g | 1,3g |
| Aubergine | 1/2 | 13 | 0,1g | 2,9g | 0,6g |
| Paprika | 1/2 | 14 | 0,1g | 3,3g | 0,6g |
| Rote Zwiebel | 1/2 | 20 | 0,1g | 4,4g | 0,6g |
| Tomate | 1 | 22 | 0,2g | 4,8g | 1,2g |
| Mozzarella | 100g | 280 | 22g | 1,5g | 19g |
| Olivenöl | 2 EL | 240 | 28g | 0g | 0g |
| Gesamt | 1437 | 70,5g | 154,8g | 40,7g |
Um gesünder leben zu können, empfehlen wir dir, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und regelmäßig Sport zu treiben. Zusätzlich können Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln für eine optimale Versorgung mit wichtigen Nährstoffen sorgen. Diese findest du unter folgenden Links: Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln.
Drink Empfehlung
Zu unserer Pesto Veggie Pizza passt ein leckerer Rotwein perfekt. Hier findest du eine Auswahl an verschiedenen Rotweinen: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Pizzateig | 85 |
| Pesto | 40 |
| Zucchini | 15 |
| Aubergine | 10 |
| Paprika | 15 |
| Rote Zwiebel | 10 |
| Tomate | 15 |
| Mozzarella | 0 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Ist die Pesto Veggie Pizza vegan?
Ja, wenn man veganen Pizzateig und veganen Mozzarella-Käse verwendet.
2. Wie lange muss die Pizza im Ofen bleiben?
Die Pizza muss etwa 15-20 Minuten bei 200°C im Ofen gebacken werden.
3. Kann man auch andere Gemüsesorten auf der Pizza verwenden?
Ja, man kann je nach Geschmack auch andere Gemüsesorten wie zum Beispiel Champignons oder Brokkoli verwenden.
4. Kann man die Pizza auch kalt essen?
Ja, die Pizza schmeckt auch kalt sehr lecker.
5. Wie viele Kalorien hat eine Portion der Pesto Veggie Pizza?
Eine Portion der Pesto Veggie Pizza hat etwa 359 Kalorien.
6. Kann man die Pizza auch glutenfrei machen?
Ja, es gibt mittlerweile auch glutenfreien Pizzateig, den man für die Pesto Veggie Pizza verwenden kann.
7. Welche Nährstoffe sind in der Pesto Veggie Pizza enthalten?
Die Pesto Veggie Pizza enthält unter anderem Vitamine, Ballaststoffe und Proteine.
8. Kann man die Pizza auch als Snack zwischendurch essen?
Ja, die Pesto Veggie Pizza eignet sich auch perfekt als Snack zwischendurch. Dazu passt eine Auswahl an leckeren Snacks perfekt.