Geschichte
Pizza – das wohl bekannteste italienische Gericht, das man auf der ganzen Welt findet. Doch was macht eine wirklich gute Pizza aus? Es geht nicht nur um den Teig oder die Soße, sondern auch um die perfekte Kombination der Zutaten. Und genau das habe ich mit meiner Mediterranean Lamb Pizza geschafft. Inspiriert von den Aromen des Mittelmeers, ist dies die beste Pizza, die du jemals schmecken wirst!
Zutaten (für eine Person)
- 1 Pizzateig (ca. 250 g)
- 4 EL Tomatensauce
- 100 g Lammfleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1/2 Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 Aubergine, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 80 g Feta-Käse, zerkrümelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Lammfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Tomatensauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Feta-Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kreuzkümmel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Lammwürfel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, das gehackte Knoblauch und die Gewürze hinzufügen.
- Die Aubergine und Paprika hinzufügen und weiter braten bis alles gar ist.
- Die Lamm-Gemüse-Mischung auf der Pizza verteilen und mit Fetakäse und Zwiebeln bestreuen.
- Die Pizza in den vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.
- Vor dem Servieren etwas Olivenöl darüber träufeln.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | 250 g | 682 kcal | 2,7 g | 141,9 g | 19,1 g |
| Tomatensauce | 4 EL | 24 kcal | 0,2 g | 4,2 g | 1,2 g |
| Lammfleisch | 100 g | 280 kcal | 22 g | 0 g | 20 g |
| Zwiebeln | 1/2 Stück | 20 kcal | 0 g | 4,5 g | 0,5 g |
| Paprika | 1/2 Stück | 12 kcal | 0,1 g | 2 g | 0,5 g |
| Aubergine | 1/2 Stück | 24 kcal | 0,2 g | 5,3 g | 1,1 g |
| Fetakäse | 80 g | 192 kcal | 16 g | 1 g | 11 g |
| Olivenöl | 2 EL | 238 kcal | 27 g | 0 g | 0 g |
| Kreuzkümmel | 1 TL | 8 kcal | 0,4 g | 0,9 g | 0,4 g |
| Paprikapulver | 1 TL | 6 kcal | 0,3 g | 1,1 g | 0,3 g |
| Gesamt | – | 1486 kcal | 68,9 g | 160,9 g | 54,1 g |
Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben und regelmäßig Sport zu treiben. Omega-3-Fettsäuren und Proteine sind wichtige Nährstoffe, die man auf natürliche Weise durch den Verzehr von Fisch oder Kapseln erhalten kann. Besuche jomblo.de und jomblo.de für mehr Informationen.
Drink Empfehlung
Genieße diese köstliche Pizza mit einem Glas Rotwein. Es ist die perfekte Kombination von Geschmack und Textur.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Pizzateig | 85 |
| Tomatensauce | 38 |
| Lammfleisch | 0 |
| Zwiebeln | 10 |
| Paprika | 15 |
| Aubergine | 15 |
| Fetakäse | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Kreuzkümmel | 0 |
| Paprikapulver | 0 |
FAQ mit Antworten
- Ist Lammfleisch eine gesunde Wahl für eine Pizza?
Lammfleisch ist eine gute Quelle für Eiweiß und enthält auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Zink. Es ist jedoch auch reich an gesättigten Fettsäuren, daher sollte es in Maßen genossen werden.
- Kann ich den Fetakäse durch eine vegane Alternative ersetzen?
Ja, es gibt viele leckere vegane Käsealternativen, die du für diese Pizza verwenden kannst.
- Ist Olivenöl eine gesunde Wahl?
Olivenöl ist eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren und enthält auch Antioxidantien. Es sollte jedoch in Maßen genossen werden, da es auch kalorienreich ist.
- Welche Gewürze kann ich sonst noch für diese Pizza verwenden?
Du kannst auch Oregano, Basilikum oder Thymian verwenden, um der Pizza zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Kann ich die Gemüseauswahl ändern?
Ja, du kannst auch andere Gemüsesorten verwenden, die du magst, wie Zucchini oder Tomaten.
- Was ist der beste Weg, um den Pizzateig knusprig zu machen?
Der beste Weg, um den Pizzateig knusprig zu machen, ist, ihn direkt auf dem Backblech zu backen und sicherzustellen, dass der Ofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist.
- Sollte ich diese Pizza vor oder nach dem Training essen?
Diese Pizza enthält eine gute Menge an Proteinen und Kohlenhydraten, die eine gute Wahl für eine Mahlzeit nach dem Training sind.
- Woher bekomme ich hochwertiges Protein und Creatin?
Hochwertiges Protein und Creatin sind wichtige Nahrungsergänzungsmittel für Sportler. Besuche jomblo.de und jomblo.de für mehr Informationen.
Snackempfehlung
Wenn du nach etwas Süßem suchst, um deine Mahlzeit abzurunden, probiere diese leckeren Snacks aus. Sie sind eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten und enthalten wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Proteine.