Geschichte
Deutsche Schnitzel mit Pommes frites und Gemischtem Salat sind ein klassisches Gericht der deutschen Küche. Die Schnitzel werden normalerweise aus Schweinefleisch hergestellt und mit einer knusprigen Panade überzogen. Serviert werden sie traditionell mit Pommes frites, einem gemischten Salat, einer Zitrone, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer.
Zutaten
Für eine Person brauchst du folgende Zutaten:
- 200g Schweinefleisch
- 1 Ei
- Mehl
- Semmelbrösel
- 1 Zitrone
- 1 Bund Petersilie
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
- Pommes frites
- Gemischter Salat
Zutatenverträglichkeit
Schweinefleisch ist nicht halal oder koscher. Wenn du vegetarisch oder vegan leben möchtest, kannst du das Schweinefleisch mit einer veganen Alternative ersetzen. Die restlichen Zutaten sind jedoch alle vegetarisch und vegan.
| Zutaten | Halal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Schweinefleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Ei | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Semmelbrösel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitrone | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pommes frites | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gemischter Salat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Beginne damit, das Schweinefleisch in gleichmäßige Scheiben zu schneiden und mit einem Fleischklopfer flach zu klopfen.
-
Schlage das Ei in eine flache Schüssel und verquirle es gut.
-
Gib in eine andere flache Schüssel etwas Mehl und in eine dritte flache Schüssel Semmelbrösel.
-
Würze das Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer und Majoran.
-
Jetzt nimmst du jedes Stück Schweinefleisch und wendest es zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln.
-
Brate die Schnitzel in reichlich Öl auf beiden Seiten goldbraun.
-
Serviere die Schnitzel mit Pommes frites, einem gemischten Salat und garniere das Ganze mit Zitronenscheiben und gehackter Petersilie.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Protein | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|---|
| Schweinefleisch | 200g | 500 | 40 | 18 | 20 |
| Ei | 1 Stück | 75 | 6 | 5 | 0 |
| Mehl | 100g | 350 | 10 | 1 | 75 |
| Semmelbrösel | 100g | 400 | 12 | 2 | 85 |
| Zitrone | 1 Stück | 15 | 1 | 0 | 5 |
| Pommes frites | 150g | 400 | 3 | 14 | 65 |
| Gemischter Salat | 100g | 25 | 1 | 0 | 5 |
| Gesamt | 1765 | 73 | 40 | 255 |
Wenn du deine Gesundheit verbessern möchtest, kannst du zum Beispiel mehr Omega-3-Fette zu deiner Ernährung hinzufügen. Omega-3-Fettsäuren sind besonders wichtig für die Gesundheit des Herzens und können in Fischoel-Kapseln gefunden werden. Jomblo bietet eine große Auswahl an Omega-3-Fischoel-Kapseln an.
Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein passt perfekt zu diesem herzhaften Gericht. Jomblo bietet eine große Auswahl an Rotweinen für jeden Geschmack an.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Schweinefleisch | 0 |
| Ei | 0 |
| Mehl | 85 |
| Semmelbrösel | 85 |
| Zitrone | 20 |
| Pommes frites | 75 |
| Gemischter Salat | 15 |
| Gesamt |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich das Schweinefleisch durch eine vegane Alternative ersetzen?
Ja, es gibt viele vegane Alternativen zu Schweinefleisch, die du verwenden kannst. -
Kann ich das Gericht auch ohne Pommes frites machen?
Ja, du kannst das Gericht ohne Pommes frites machen oder sie durch eine andere Beilage ersetzen. -
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Es ist am besten, das Gericht direkt nach der Zubereitung zu servieren, aber du kannst die Schnitzel und Pommes frites warm halten, indem du sie im Ofen auf niedriger Temperatur hältst. -
Wie kann ich das Gericht gesünder machen?
Du kannst das Gericht gesünder machen, indem du weniger Öl verwendest und mehr Gemüse in den Salat gibst. -
Welches Öl eignet sich am besten zum Braten der Schnitzel?
Verwende ein hoch erhitzbares Öl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl. -
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, das Gericht kann eingefroren werden, aber es ist am besten, die Schnitzel und Pommes frites separat zu einfrieren. -
Kann ich das Gericht auch mit Hähnchenfleisch machen?
Ja, du kannst das Gericht auch mit Hähnchenfleisch machen. -
Brauche ich Nahrungsergänzungsmittel, um gesund zu bleiben?
Nahrungsergänzungsmittel können helfen, aber eine ausgewogene Ernährung ist immer noch der beste Weg, um gesund zu bleiben. Wenn du jedoch spezifische Nährstoffe benötigst, können Nahrungsergänzungsmittel wie Creatin und Protein-Ergänzungen hilfreich sein. Jomblo bietet eine große Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln, um deine Ernährung zu ergänzen.
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