Geschichte
Deutsche Schinkennudeln mit Ei sind ein Klassiker der deutschen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Die Kombination aus Nudeln, Ei und Schinkenwürfeln ist einfach unschlagbar. Dieses Gericht wird oft als schnelles Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen serviert.
Zutaten (für eine Person)
- 150g Nudeln
- 2 Eier
- 50g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- Petersilie nach Geschmack
- Majoran nach Geschmack
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
---|---|---|---|---|
Nudeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Eier | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ |
Schinkenwürfel | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen und abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und klein würfeln.
- In einer Pfanne die Schinkenwürfel knusprig braten.
- Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne glasig dünsten.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Majoran würzen.
- Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln vermengen.
- Die Eiermasse über die Nudeln gießen und unter Rühren stocken lassen.
- Die Schinkenwürfel untermischen und servieren.
Nährwerttabelle
Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
---|---|---|---|---|---|
Nudeln | 150g | 525 | 1g | 105g | 15g |
Eier | 2 | 140 | 10g | 1g | 12g |
Schinkenwürfel | 50g | 94 | 7g | 1g | 7g |
Zwiebeln | 1 | 44 | 0g | 10g | 1g |
Petersilie | nach Geschmack | 0g | 0g | 0g | 0g |
Majoran | nach Geschmack | 0g | 0g | 0g | 0g |
Salz | nach Geschmack | 0g | 0g | 0g | 0g |
Pfeffer | nach Geschmack | 0g | 0g | 0g | 0g |
Gesamt: | 843 | 18g | 117g | 35g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
Zutat | Glykämischer Index |
---|---|
Nudeln | 50 |
Eier | 0 |
Schinkenwürfel | 0 |
Zwiebeln | 10 |
Petersilie | 0 |
Majoran | 0 |
Salz | 0 |
Pfeffer | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Sind Deutsche Schinkennudeln mit Ei schwer zu machen?
- Nein, Deutsche Schinkennudeln mit Ei sind sehr einfach zu machen und benötigen nur wenige Zutaten.
-
Sind Deutsche Schinkennudeln mit Ei gesund?
- Deutsche Schinkennudeln mit Ei sind eine gute Quelle für Eiweiß und Kohlenhydrate, aber sie sind auch reich an Fett und Salz. Genießen Sie sie in Maßen.
-
Kann ich die Schinkenwürfel weglassen?
- Ja, Sie können die Schinkenwürfel weglassen und stattdessen Gemüse wie Paprika oder Tomaten hinzufügen.
-
Wie kann ich das Gericht vegan machen?
- Verwenden Sie vegane Nudeln und ersetzen Sie die Eier durch eine alternative vegan-freundliche Option.
-
Ist das Gericht glutenfrei?
- Nein, das Gericht enthält Weizennudeln, die Gluten enthalten.
-
Was ist der beste Wein, um zu Deutsche Schinkennudeln mit Ei zu servieren?
- Ein Glas Rotwein passt hervorragend zu Deutsche Schinkennudeln mit Ei.
-
Wie lange sind Deutsche Schinkennudeln mit Ei haltbar?
- Deutsche Schinkennudeln mit Ei sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden und sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
-
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