Deutsche Rote-Bete-Suppe mit Sahne

Geschichte

Die Deutsche Rote-Bete-Suppe ist eine traditionelle Suppe, die schon seit Jahrhunderten in Deutschland serviert wird. Rote Beete, auch bekannt als Rote Bete oder Rote Rüben, ist eine gesunde Gemüsesorte, die reich an Eisen, Folsäure und Vitamin C ist. Die Suppe wird oft mit Sahne serviert, was einen cremigen Geschmack verleiht.

Zutaten (für eine Person)

200 g Rote Beete
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 ml Gemüsebrühe
50 ml Sahne
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Rote Beete	✅	✅	✅	✅
Zwiebel	✅	✅	✅	✅
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Gemüsebrühe	✅	✅	✅	✅
Sahne	✅	❌	❌	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅
Pfeffer	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schäle die Rote Beete und schneide sie in kleine Würfel.
Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke sie fein.
Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind.
Gib die Rote Beete dazu und brate sie für weitere 5 Minuten an.
Gib die Gemüsebrühe dazu und lasse alles für 15-20 Minuten köcheln, bis die Rote Beete weich ist.
Püriere die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer.
Gib die Sahne dazu und rühre sie unter.
Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
Serviere die Rote-Bete-Suppe mit einem Klecks Sahne und einem Stück Brot.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Rote Beete	200 g	80	2 g	17 g	0,5 g
Zwiebel	1 Stk.	40	1 g	10 g	0 g
Knoblauch	1 Zehe	5	0 g	1 g	0 g
Gemüsebrühe	500 ml	20	1 g	4 g	0 g
Sahne	50 ml	150	1 g	2 g	15 g
Olivenöl	1 EL	120	0 g	0 g	14 g
Brot	1 Scheibe	80	2 g	14 g	1 g

Gesamt: Kalorien – 475, Eiweiß – 7 g, Kohlenhydrate – 48 g, Fett – 30,5 g

Um gesünder zu leben, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben, die alle Nährstoffe enthält, die der Körper braucht. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Ergänzung der Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Omega-3-Fischöl-Kapseln und Protein-Eiweiß-Pulver. Diese Produkte können helfen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und die Gesundheit zu fördern.

Drink Empfehlung

Zur Deutschen Rote-Bete-Suppe passt ein Glas Rotwein perfekt. Wir empfehlen einen kräftigen und vollmundigen Rotwein wie beispielsweise einen Merlot oder Cabernet Sauvignon. Ein gutes Beispiel wäre der Lafite Rothschild 1961, der perfekt mit der Suppe harmoniert.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutat	Glykämischer Index
Rote Beete	64
Zwiebel	10
Knoblauch	30
Gemüsebrühe	5
Sahne	45
Olivenöl	0
Brot	70

FAQ mit Antworten

Ist die Deutsche Rote-Bete-Suppe gesund?
Ja, die Deutsche Rote-Bete-Suppe ist sehr gesund. Sie enthält viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, Folsäure und Vitamin C, die für den Körper wichtig sind.
Ist die Deutsche Rote-Bete-Suppe vegan?
Die Suppe ist vegan, solange keine Sahne verwendet wird.
Kann ich die Rote Beete roh verwenden?
Ja, du kannst die Rote Beete roh verwenden, aber sie müssen zuerst geschält und gewaschen werden.
Was kann ich anstelle von Sahne verwenden?
Du kannst Kokosmilch oder vegane Sahne verwenden, um die Suppe cremiger zu machen.
Wie lange kann ich die Suppe im Kühlschrank aufbewahren?
Die Suppe hält sich im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage.
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, du kannst die Suppe einfrieren und später wieder aufwärmen.
Kann ich die Suppe mit anderen Gemüsesorten kombinieren?
Ja, du kannst die Suppe mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Kartoffeln kombinieren, um den Geschmack zu variieren.
Soll ich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um gesünder zu leben?
Nahrungsergänzungsmittel können eine Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sein, aber sie sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung angesehen werden. Wir empfehlen, Nahrungsergänzungsmittel wie Creatin und Protein-Eiweiß-Pulver nur zu verwenden, wenn sie von einem Arzt oder Ernährungsberater empfohlen werden.

Snackempfehlung

Als Snack zu der Deutschen Rote-Bete-Suppe empfehlen wir ein Frühstück mit Müsli oder Smoothie oder auch ein paar Kekse oder andere Snacks. Du findest eine große Auswahl an Snacks und Lebensmitteln im Online-Shop von Jomblo.