Deutsche Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer

Geschichte

Rote-Bete-Suppe ist ein beliebtes Gericht in Deutschland und wird oft in kalten Wintermonaten als wärmendes Essen genossen. Es gibt viele verschiedene Variationen von Rote-Bete-Suppe, aber eine der besten ist die Deutsche Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und nahrhaft. In diesem Blogpost werde ich dir zeigen, wie man diese köstliche Suppe zubereitet und welche Zutaten man dafür braucht.

Zutaten (für eine Person)

1 große rote Bete
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Meerrettich
1 TL Petersilie
1 TL Majoran
Salz und Pfeffer

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Halal	Vegan	Vegetarisch	Kosher
Rote Bete	✅	✅	✅	✅
Zwiebel	✅	✅	✅	✅
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Meerrettich	✅	✅	✅	✅
Petersilie	✅	✅	✅	✅
Majoran	✅	✅	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅
Pfeffer	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Die rote Bete hinzufügen und mit Wasser bedecken.
Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze für etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist.
Die Suppe erneut zum Kochen bringen und den Meerrettich, die Petersilie und den Majoran hinzufügen.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
Rote Bete	250 g	130	0,6 g	28 g	5 g
Zwiebel	50 g	10	0,1 g	2 g	0,5 g
Knoblauch	4 g	5	0 g	1 g	0,2 g
Olivenöl	1 EL	120	14 g	0 g	0 g
Meerrettich	1 TL	3	0 g	0,6 g	0 g
Petersilie	1 TL	1	0 g	0,1 g	0,1 g
Majoran	1 TL	1	0 g	0,2 g	0,1 g
Salz	1 TL	0	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	1 TL	0	0 g	0 g	0 g
Gesamt		270	15 g	32,9 g	5,9 g

Um gesünder zu leben, empfehle ich, regelmäßig Omega-3-Fettsäuren durch Fischöl zu sich zu nehmen. Du kannst hierfür gerne unsere Auswahl an Omega-3-FS-Fischoel Produkten ansehen und auswählen. Ebenfalls können Kapseln eine gute Ergänzung sein. Hier findest du unsere Auswahl an Kapseln.

Drink Empfehlung

Eine passende Begleitung zu dieser herzhaften Suppe ist ein Glas Rotwein. Besonders gut passt hierzu ein kräftiger Rotwein aus unserem Sortiment. Schau doch gerne mal bei unserer Auswahl an Rotwein vorbei!

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutat	Glykämischer Index
Rote Bete	64
Zwiebel	10
Knoblauch	0
Olivenöl	0
Meerrettich	0
Petersilie	0
Majoran	0
Salz	0
Pfeffer	0

FAQ mit Antworten

Ist Rote-Bete-Suppe gesund?
Ja, Rote-Bete-Suppe ist sehr gesund. Rote Bete ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie ist auch bekannt für ihre Anti-Aging-Eigenschaften und kann dabei helfen, den Blutdruck zu senken.
Ist diese Suppe vegetarisch?
Ja, diese Suppe ist vegetarisch.
Wie lange hält sich Rote-Bete-Suppe im Kühlschrank?
Rote-Bete-Suppe hält sich im Kühlschrank für etwa 3 bis 4 Tage.
Kann ich diese Suppe einfrieren?
Ja, diese Suppe kann eingefroren werden. Sie hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Kann ich diese Suppe auch ohne Meerrettich machen?
Ja, du kannst diese Suppe auch ohne Meerrettich machen. Der Meerrettich gibt der Suppe jedoch eine zusätzliche Würze.
Ist diese Suppe koscher?
Ja, alle Zutaten in dieser Suppe sind koscher.
Kann ich diese Suppe auch mit anderen Gewürzen machen?
Ja, du kannst diese Suppe mit anderen Gewürzen machen. Du kannst zum Beispiel auch Kreuzkümmel, Zimt oder Ingwer hinzufügen.
Kann ich diese Suppe auch als Snack genießen?
Ja, du kannst diese Suppe auch als Snack genießen. Wenn du jedoch nach anderen Snacks suchst, schau doch gerne mal bei unserem Angebot an Snacks vorbei.

Ich hoffe, dir hat diese Anleitung für die Deutsche Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer gefallen. Sie ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch super lecker!