Deutsche Leberknödelsuppe mit Gemüse, Nudeln, Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Zwiebeln, Sellerie und Karotten
Geschichte
Deutsche Leberknödelsuppe ist ein traditionelles Gericht, das seit vielen Generationen von Familien in Deutschland genossen wird. Es ist eine herzhafte Suppe, die mit frischem Gemüse, Nudeln und köstlichen Leberknödeln zubereitet wird. Die knackigen Karotten und Sellerie geben der Suppe einen erfrischenden Geschmack, während die Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Majoran die Aromen perfekt abrunden.
Zutaten
- 1 Leberknödel (ca. 100 g)
- 200 ml Wasser
- 50 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 EL Schnittlauch
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Majoran
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Leberknödel | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Wasser | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Nudeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Karotte | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sellerie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Schnittlauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zuerst die Zwiebel, Sellerie und Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Leberknödel in einem Topf mit 200 ml Wasser aufkochen lassen.
- Die Nudeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
- Die vorbereiteten Gemüse in den Topf geben und für weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Die Suppe mit Schnittlauch, Petersilie und Majoran abschmecken.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Leberknödel | 100 g | 250 kcal | 0 g | 20 g | 15 g |
| Wasser | 200 ml | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Nudeln | 50 g | 170 kcal | 35 g | 1 g | 5 g |
| Zwiebel | 1 mittelgroß | 44 kcal | 10 g | 0 g | 1 g |
| Karotte | 1 mittelgroß | 25 kcal | 6 g | 0 g | 1 g |
| Sellerie | 1 Stange | 6 kcal | 1 g | 0 g | 0 g |
| Schnittlauch | 1 EL | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Petersilie | 1 EL | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Majoran | 1 EL | 3 kcal | 1 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 500 kcal | 53 g | 21 g | 22 g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, empfehlen wir Ihnen, mehr Omega-3-Fettsäuren mit einem Fischöl-Supplement zu sich zu nehmen. Diese finden Sie unter "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/". Wenn Sie Ihre Protein-Zufuhr erhöhen möchten, empfehlen wir Ihnen, Protein-Ergänzungen wie Kapseln zu nehmen, die Sie unter "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/" finden können.
Drink Empfehlung
Zu dieser köstlichen Leberknödelsuppe passt ein vollmundiger Rotwein perfekt. Unsere Empfehlung finden Sie unter "Rotwein".
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Leberknödel | 0 |
| Wasser | 0 |
| Nudeln | 50 |
| Zwiebel | 10 |
| Karotte | 30 |
| Sellerie | 15 |
| Schnittlauch | 0 |
| Petersilie | 0 |
| Majoran | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Sind Leberknödel gesund?
Leberknödel enthalten eine gute Menge an Eiweiß und Vitaminen, aber sie sind auch reich an Fett und Cholesterin. Daher sollten sie in Maßen genossen werden.
2. Kann ich Leberknödel auch vegetarisch zubereiten?
Ja, es gibt vegetarische Varianten von Leberknödeln, die auf pflanzlicher Basis hergestellt werden.
3. Wie lange dauert es, diese Suppe zuzubereiten?
Es dauert etwa 30 Minuten, um diese Suppe zuzubereiten.
4. Kann ich diese Suppe auch ohne Nudeln zubereiten?
Ja, Sie können die Nudeln weglassen oder durch Reis oder Kartoffeln ersetzen.
5. Sind Nudeln gesund?
Nudeln sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, sollten jedoch in Maßen genossen werden.
6. Kann ich diese Suppe einfrieren?
Ja, Sie können diese Suppe problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen.
7. Was sind Protein-Kapseln?
Protein-Kapseln sind Nahrungsergänzungsmittel, die dazu beitragen können, Ihre Protein-Zufuhr zu erhöhen und den Muskelaufbau zu fördern.
8. Was sind Creatin-Produkte?
Creatin-Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel, die bei der Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit und beim Muskelaufbau helfen können. Sie können diese Produkte unter "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/" finden.
Snackempfehlung
Zu dieser Suppe passt perfekt ein leckerer Joghurt oder Fruchtsmoothie. Sie können eine Vielzahl von Snacks unter "Snacks" finden, die zu Ihrer gesunden Ernährung passen.