Geschichte
Deutsche Kotelett mit Kartoffelsalat ist ein echtes traditionelles deutsches Gericht. Es hat seinen Ursprung in der deutschen Küche und ist seit Jahrzehnten ein großer Favorit für alle, die herzhafte Fleischgerichte lieben. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, aber es ist in der Lage, jeden zu begeistern. In diesem Beitrag werden wir Schritt für Schritt durch das Rezept gehen und Ihnen zeigen, wie Sie dieses leckere Gericht zu Hause zubereiten können.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Stück Kotelett (ca. 250g)
- 1 große Kartoffel (ca. 250g)
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Zwiebel
- Petersilie (zum Garnieren)
- Majoran
- Salz und Pfeffer
Alle Zutaten können Sie in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Achten Sie darauf, dass das Kotelett von guter Qualität ist und schauen Sie sich die Kartoffeln an, bevor Sie sie kaufen.
Zutatenverträglichkeit
Finden Sie hier eine Übersicht, ob die Zutaten Helal, Vegan, Vegetarisch oder Koscher sind:
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Kotelett | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Kartoffel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Senf | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schälen Sie die Kartoffel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Kochen Sie die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind.
- Während die Kartoffeln kochen, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
- Würzen Sie das Kotelett mit Salz, Pfeffer und Majoran. Braten Sie das Kotelett in einer Pfanne mit heißem Öl auf beiden Seiten an, bis es durchgebraten ist.
- Wenn die Kartoffeln fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und geben Sie Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
- Richten Sie das Kotelett und den Kartoffelsalat auf einem Teller an und garnieren Sie es mit Petersilie.
Nährwerttabelle
Hier finden Sie die Nährwertangaben für eine Portion:
| Zutat | kcal | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|
| Kotelett | 230 | 13 g | 0 g | 27 g |
| Kartoffel | 120 | 0 g | 28 g | 3 g |
| Senf | 10 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Zwiebel | 10 | 0 g | 2 g | 0 g |
| Petersilie | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Majoran | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Salz | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pfeffer | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
Insgesamt enthält das Gericht also ca. 370 kcal und 13 g Fett. Wenn Sie gesünder leben möchten, können Sie Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln verwenden, um Ihre Ernährung zu ergänzen.
Drink Empfehlung
Zu diesem Gericht passt am besten ein Rotwein. Wir empfehlen unseren Kunden den Rotwein, der am besten zu diesem Gericht passt.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Das Gericht hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen lässt. Hier ist eine Zusammenfassung der Bewertung auf dem Glykämischen Index:
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Kotelett | 0 |
| Kartoffel | 85 |
| Senf | 0 |
| Zwiebel | 10 |
| Petersilie | 0 |
| Majoran | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich das Kotelett durch eine andere Fleischsorte ersetzen?
Ja, Sie können auch Schweine- oder Rindfleisch verwenden. -
Brauche ich eine bestimmte Art von Senf?
Sie können jeden Senf verwenden, den Sie möchten. Wir empfehlen jedoch einen mittelscharfen Senf. -
Kann ich den Kartoffelsalat warm servieren?
Ja, Sie können den Kartoffelsalat auch warm servieren, aber er schmeckt am besten, wenn er kalt ist. -
Kann ich den Kartoffelsalat auch ohne Senf machen?
Ja, Sie können den Kartoffelsalat auch ohne Senf machen, aber der Senf verleiht ihm einen besonderen Geschmack. -
Kann ich das Kotelett auch im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können das Kotelett auch im Ofen zubereiten. Braten Sie es einfach scharf an und lassen Sie es dann im Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20 Minuten garen. -
Wie kann ich das Gericht kalorienärmer machen?
Sie können das Gericht kalorienärmer machen, indem Sie das Kotelett in einem Grill zubereiten und den Kartoffelsalat ohne Mayonnaise machen. -
Kann ich das Gericht auch für mehrere Personen zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht einfach multiplizieren, um es für mehrere Personen zu machen. -
Kann ich das Gericht auch als Snack essen?
Ja, Sie können das Gericht auch als Snack essen. Wenn Sie aber etwas anderes möchten, können Sie auch die Snacks von Jomblo ausprobieren.
Wir hoffen, dass Sie unser Rezept für Deutsche Kotelett mit Kartoffelsalat ausprobieren werden. Es ist ein köstliches und einfaches Gericht, das jeder lieben wird. Guten Appetit!