Geschichte
Deutsche Kasseler mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ist ein traditionelles Gericht aus Deutschland. Es geht zurück auf die Zeit, als Schweinefleisch in Deutschland sehr beliebt war. Kasseler ist ein geräuchertes Schweinefleisch, das aus der Schulter geschnitten wird. Es wird oft mit Sauerkraut und Salzkartoffeln serviert, um das Gericht zu vervollständigen. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das oft zu Hause oder in Restaurants serviert wird.
Zutaten (für eine Person)
- 200 g Kasseler
- 200 g Sauerkraut
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 EL Öl
- 1/2 TL Kümmelpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Kasseler | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Sauerkraut | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kartoffeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Öl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kümmelpulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kartoffeln waschen und schälen. In kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
- Kasseler in einer Pfanne mit Öl auf mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.
- Sauerkraut in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Kümmel- und Paprikapulver in die Pfanne mit dem Kasseler geben und umrühren.
- Kartoffeln nach 20 Minuten Kochzeit abgießen und mit Salz würzen.
- Kasseler und Sauerkraut auf einem Teller servieren und mit den Salzkartoffeln servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kasseler | 220 kcal | 24 g | 0 g | 14 g |
| Sauerkraut | 15 kcal | 1 g | 3 g | 0 g |
| Kartoffeln | 115 kcal | 3 g | 26 g | 0 g |
| Öl | 120 kcal | 0 g | 14 g | 14 g |
| Kümmelpulver | 5 kcal | 0 g | 1 g | 0 g |
| Paprikapulver | 5 kcal | 0 g | 1 g | 0 g |
| Salz | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 480 kcal | 28 g | 45 g | 28 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Einbeziehung von Nahrungsergänzungsmitteln wie Omega-3-Fettsäuren oder Kapseln in die Ernährung. Sie können diese Produkte unter folgenden Links finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
Drink Empfehlung
Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem Glas Rotwein für ein perfektes Abendessen. Sie können eine Flasche Rotwein hier finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Kasseler | 0 |
| Sauerkraut | 10 |
| Kartoffeln | 85 |
| Öl | 0 |
| Kümmelpulver | 0 |
| Paprikapulver | 0 |
| Salz | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist Kasseler gesund?
- Kasseler ist ein mageres Schweinefleisch mit einem hohen Proteingehalt. Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin B6 und B12.
-
Wie kann ich das Gericht vegan machen?
- Sie können das Kasseler durch Tofu oder Tempeh ersetzen.
-
Wie viele Kalorien hat das Gericht?
- Das Gericht hat insgesamt 480 Kalorien.
-
Ist das Gericht einfach zuzubereiten?
- Ja, es ist einfach und schnell zuzubereiten.
-
Kann ich das Gericht einfrieren?
- Ja, Sie können das Gericht einfrieren, aber es wird empfohlen, das Sauerkraut getrennt zu halten.
-
Kann ich das Gericht ohne Sauerkraut zubereiten?
- Ja, Sie können das Gericht ohne Sauerkraut zubereiten, wenn Sie es nicht mögen.
-
Sind Nahrungsergänzungsmittel notwendig?
- Nahrungsergänzungsmittel sind nicht notwendig, aber sie können helfen, eine ausgewogene Ernährung zu ergänzen.
-
Kann ich Protein- und Creatin-Produkte verwenden, um meine Ernährung zu ergänzen?
- Ja, Sie können diese Produkte unter folgenden Links finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/.
Snackempfehlung
Wenn Sie noch hungrig sind, können Sie als Snack eine leckere Frühstücksspeise oder Milchprodukte probieren. Sie können diese Produkte unter folgendem Link finden: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.
Das war unser Rezept für Deutsche Kasseler mit Sauerkraut und Salzkartoffeln. Wir hoffen, dass Sie es ausprobieren und genießen werden. Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, was Sie von diesem Gericht halten!