Geschichte
Deutsche Hühnersuppe mit Nudeln, Gemüse, Petersilie, Majoran, Zwiebeln, Sellerie, Salz und Pfeffer ist ein klassisches Gericht, das schon seit vielen Jahren in deutschen Küchen zubereitet wird. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und nahrhaft. Sie hilft bei Erkältungen, stärkt das Immunsystem und wärmt an kalten Tagen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du eine köstliche Hühnersuppe mit Nudeln zubereiten kannst.
Zutaten (für eine Person)
- 150 g Hühnerbrust
- 50 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Sellerie
- 1 Karotte
- 1 Liter Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie und Majoran zum Garnieren
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hühnerbrust | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Nudeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sellerie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Karotte | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Wasser | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Lorbeerblatt | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneide die Zwiebel, Sellerie und Karotte in kleine Würfel.
- Erhitze etwas Öl in einem Topf und brate die Zwiebeln an, bis sie glasig sind.
- Füge den Sellerie und die Karotte hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an.
- Gib die Hühnerbrust in den Topf und gieße das Wasser darüber.
- Füge das Lorbeerblatt hinzu und lasse alles für 30-40 Minuten köcheln.
- Nimm die Hühnerbrust aus dem Topf und schneide sie in kleine Stücke.
- Füge die Nudeln hinzu und lasse sie für weitere 8-10 Minuten kochen.
- Gib das Hühnerfleisch zurück in den Topf und schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
- Garniere die Suppe mit Petersilie und Majoran.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Hühnerbrust | 150 g | 231 kcal | 4,9 g | 0 g | 42,9 g |
| Nudeln | 50 g | 178 kcal | 1,1 g | 36,6 g | 6,4 g |
| Zwiebeln | 1 mittelgroße | 44 kcal | 0,1 g | 10,4 g | 1,2 g |
| Sellerie | 1 mittelgroße Stange | 6 kcal | 0,1 g | 1,2 g | 0,3 g |
| Karotte | 1 mittelgroße | 25 kcal | 0,1 g | 5,8 g | 0,6 g |
| Wasser | 1 Liter | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Lorbeerblatt | 1 Stück | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| Salz | 1 TL | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pfeffer | 1 TL | 6 kcal | 0,1 g | 1,2 g | 0,3 g |
| Petersilie | 1 EL gehackt | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0,1 g |
| Majoran | 1 TL getrocknet | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| Gesamt | – | 493 kcal | 6,4 g | 55,8 g | 51,8 g |
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Drink Empfehlung
Zu unserer deutschen Hühnersuppe mit Nudeln empfehlen wir einen kräftigen Rotwein. Hier findest du eine Auswahl an Rotweinen auf unserer Webseite: "Rotwein".
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Hühnerbrust | 0 |
| Nudeln | 50 |
| Zwiebeln | 10 |
| Sellerie | 0 |
| Karotte | 35 |
| Wasser | 0 |
| Lorbeerblatt | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
| Petersilie | 0 |
| Majoran | 0 |
FAQ mit Antworten
- Kann ich statt Hühnerbrust auch Hähnchenschenkel verwenden?
Ja, du kannst statt Hühnerbrust auch Hähnchenschenkel verwenden. Beachte jedoch, dass die Nährwertangaben variieren werden.
- Muss ich die Nudeln vor dem Kochen abspülen?
Ja, es ist empfehlenswert, die Nudeln vor dem Kochen unter fließendem Wasser abzuspülen, um Stärke und Schmutz zu entfernen.
- Kann ich das Lorbeerblatt weglassen?
Ja, das Lorbeerblatt kann weggelassen werden, ohne dass es den Geschmack der Suppe beeinflusst.
- Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, die Suppe kann eingefroren werden. Achte jedoch darauf, dass du sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lässt.
- Kann ich die Suppe ohne Gemüse zubereiten?
Ja, du kannst die Suppe auch ohne Gemüse zubereiten. Beachte jedoch, dass dies den Nährwert der Suppe beeinflussen wird.
- Kann ich die Suppe auch ohne Nudeln zubereiten?
Ja, du kannst die Suppe auch ohne Nudeln zubereiten. Beachte jedoch, dass dies den Kohlenhydratgehalt der Suppe reduziert.
- Kann ich das Hühnerfleisch auch am Stück lassen?
Ja, du kannst das Hühnerfleisch auch am Stück lassen, wenn du es lieber so magst.
- Welche Fitness-Sportnahrung empfiehlt ihr für den Muskelaufbau?
Wir empfehlen dir, Creatin und Protein-Eiweiss für den Muskelaufbau zu konsumieren. Diese Produkte findest du auf unserer Webseite unter den folgenden Links: "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/" und "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/".
Snackempfehlung
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