Geschichte
Hähnchenschnitzel mit Gemüse und Reis ist ein klassisches deutsches Gericht, das schon seit Generationen in deutschen Küchen zubereitet wird. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Das Hähnchenschnitzel ist in einer knusprigen Panade aus Semmelbröseln und Gewürzen gehüllt und wird mit frischem Gemüse und Reis serviert. Durch die Kombination von Protein, Kohlenhydraten und Gemüse ist es ein ausgewogenes und gesundes Gericht, das man einfach lieben muss.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Hähnchenschnitzel
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Thymian
- 1 Ei
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 50 g Reis
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchenschnitzel | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Semmelbrösel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauchpulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Thymian | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Zucchini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Reis | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das Hähnchenschnitzel klopfen, bis es gleichmäßig dünn ist.
- Semmelbrösel, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Thymian in einer Schüssel vermengen.
- Das Ei verquirlen und in eine separate Schüssel geben.
- Hähnchenschnitzel zuerst im Ei und dann in der Semmelbröselmischung wenden.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und das Hähnchenschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
- Das Gemüse in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Salzen und pfeffern.
- Den Reis in einem Topf mit kochendem Wasser garen.
- Das Hähnchenschnitzel in eine Auflaufform geben und das Gemüse darauf verteilen.
- Das Gericht für 10 Minuten im Ofen backen.
- Mit Reis servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenschnitzel | 1 Stück | 250 | 5 g | 30 g | 10 g |
| Semmelbrösel | 50 g | 180 | 35 g | 5 g | 2 g |
| Paprikapulver | 1 TL | 5 | 1 g | 0 g | 0 g |
| Knoblauchpulver | 1 TL | 5 | 1 g | 0 g | 0 g |
| Thymian | 1 TL | 3 | 1 g | 0 g | 0 g |
| Ei | 1 Stück | 70 | 0 g | 6 g | 5 g |
| Zucchini | 1/2 Stück | 15 | 2 g | 1 g | 0 g |
| Paprika | 1/2 Stück | 18 | 4 g | 1 g | 0 g |
| Zwiebel | 1/2 Stück | 20 | 5 g | 1 g | 0 g |
| Reis | 50 g | 180 | 40 g | 4 g | 0 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| Gesamt | 451 | 146 | 99 | 48 | 31 |
Um noch gesünder zu leben, solltest du Omega-3-Fettsäuren und Kapseln einbeziehen. Omega-3-Fettsäuren können helfen, dein Herz, Gehirn und Augen gesund zu halten, während Kapseln dir helfen können, Muskeln aufzubauen und zu erhalten.
Drink Empfehlung
Hähnchenschnitzel mit Gemüse und Reis passt perfekt zu einem Glas Rotwein. Der kräftige Geschmack des Rotweins passt perfekt zu den Aromen des Gerichts.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Hähnchenschnitzel | 0 |
| Semmelbrösel | 75 |
| Paprikapulver | 0 |
| Knoblauchpulver | 0 |
| Thymian | 0 |
| Ei | 0 |
| Zucchini | 10 |
| Paprika | 10 |
| Zwiebel | 10 |
| Reis | 70 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich das Hähnchenschnitzel durch eine vegetarische Alternative ersetzen?
Ja, du kannst das Hähnchenschnitzel durch eine vegetarische Alternative ersetzen, z.B. Tofu oder Seitan.
2. Kann ich das Gemüse durch andere Sorten ersetzen?
Ja, du kannst das Gemüse durch andere Sorten ersetzen, z.B. Brokkoli, Karotten oder Pilze.
3. Kann ich das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja, du kannst das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen, z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
4. Wie kann ich das Gericht kalorienärmer machen?
Du kannst das Hähnchenschnitzel braten statt frittieren und weniger Semmelbrösel verwenden. Außerdem kannst du das Olivenöl reduzieren oder ganz weglassen.
5. Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, du kannst das Gericht einfrieren. Aber das Hähnchenschnitzel kann etwas trocken werden.
6. Wie lange bleibt das Gericht im Kühlschrank frisch?
Das Gericht bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.
7. Brauche ich Nahrungsergänzungsmittel, um gesund zu bleiben?
Nahrungsergänzungsmittel können helfen, aber eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Leben.
8. Kann ich Nahrungsergänzungsmittel wie Creatin und Protein einnehmen?
Ja, du kannst Nahrungsergänzungsmittel wie Creatin und Protein einnehmen, aber du solltest immer Rücksprache mit einem Arzt halten, bevor du Nahrungsergänzungsmittel einnimmst.
Snackempfehlung
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