Geschichte
Hähnchenkeulen sind ein klassisches deutsches Gericht, das seit Jahrzehnten auf den Tischen der Menschen im ganzen Land beliebt ist. Die Kombination aus saftigem Fleisch, Kartoffelgratin und frischem Salat ist einfach unschlagbar. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie diese Köstlichkeit einfach und schnell zubereiten können. Sie werden dabei garantiert auf Ihre Kosten kommen!
Zutaten (für eine Person)
- 1 Hähnchenkeule
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 100g gemischter Salat (z.B. Rucola, Kopfsalat, Radicchio)
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchenkeule | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Kartoffeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig verteilen.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Die Hähnchenkeule auf die Kartoffeln legen und ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Die Auflaufform in den Ofen geben und für 45-50 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den gemischten Salat waschen und trockenschleudern.
- Mit gehackter Petersilie garnieren.
- Die Hähnchenkeule aus dem Ofen nehmen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenkeule | 1 Stück | 250 kcal | 15g | 0g | 27g |
| Kartoffeln | 2 Stück | 90 kcal | 0g | 20g | 3g |
| Gemischter Salat | 100g | 20 kcal | 0g | 4g | 1g |
| Gesamt | 360 kcal | 15g | 24g | 31g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, empfehle ich Ihnen, Omega-3-FS-Fischoelkapseln und Kapseln zur Proteinergänzung zu verwenden. Sie können diese Produkte bei Jomblo finden.
Drink Empfehlung
Ich empfehle Ihnen den Genuss eines guten Rotweins zu diesem Gericht. Probieren Sie zum Beispiel den Rotwein von Jomblo.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Kartoffeln | 85 |
| Gemischter Salat | 10 |
| Gesamt | 27,5 |
FAQ mit Antworten
- Ist dieses Gericht glutenfrei?
Ja, es ist glutenfrei. - Kann ich stattdessen Hähnchenbrust verwenden?
Ja, das können Sie tun. - Wie viel Zeit benötige ich, um das Gericht zuzubereiten?
Etwa 1 Stunde. - Ist dieses Gericht für Vegetarier geeignet?
Nein, es ist nicht für Vegetarier geeignet. - Kann ich das Kartoffelgratin ohne Käse zubereiten?
Ja, das können Sie tun. - Was kann ich als Beilage noch servieren?
Eine leckere Snackempfehlung wären zum Beispiel Mozzarella-Sticks. - Kann ich die Hähnchenkeule auch grillen?
Ja, das ist eine gute Alternative zum Backen. - Kann ich zusätzliches Protein zu diesem Gericht hinzufügen?
Ja, Sie können Proteinergänzungskapseln verwenden, um Ihre tägliche Proteinzufuhr zu erhöhen.
Snackempfehlung
Als süße und gesunde Snackempfehlung würde ich Ihnen empfehlen, ein paar Erdbeeren und eine Handvoll Mandeln zu genießen. Bon Appétit!