Deutsche Hacksteak mit Speckbohnen, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer
Geschichte
Es gibt kaum ein Gericht, das so sehr für deutsche Hausmannskost steht wie ein deftiges Hacksteak mit Beilagen. Diese Mahlzeit ist ein Klassiker und hat eine lange Tradition in der deutschen Küche. Durch die Zugabe von Speckbohnen, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer wird das Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten (für eine Person)
- 250g Hackfleisch
- 150g Speckbohnen
- 2 bis 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Einige Zweige Petersilie
- Majoran
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Speckbohnen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kartoffeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Speckbohnen putzen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen und klein hacken.
- Eine Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Wenn das Hackfleisch braun und knusprig ist, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- In der gleichen Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Kartoffeln und die Speckbohnen hinzugeben und alles ca. 10 Minuten braten.
- Das Hackfleisch zu den Kartoffeln und Speckbohnen in die Pfanne geben und alles nochmal ca. 5 Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen.
- Die Petersilie hacken und über das Gericht streuen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett (in g) | Kohlenhydrate (in g) | Protein (in g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | 250g | 525 | 31 | 0 | 56 |
| Speckbohnen | 150g | 39 | 0,5 | 6,3 | 2,8 |
| Kartoffeln | 200g | 172 | 0,2 | 39,5 | 4,1 |
| Zwiebeln | 1 | 44 | 0,1 | 10,4 | 1,3 |
| Petersilie | 1/4 Tasse | 1 | 0 | 0 | 0,1 |
| Gesamt | 781 | 32,8 | 56,2 | 64,3 |
Um gesünder zu leben, empfehlen wir die Zugabe von Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln. Diese beiden Produkte sind reich an essentiellen Fettsäuren und Proteinen und fördern eine gesunde Lebensweise.
Drink Empfehlung
Als Begleiter zu diesem Gericht empfehlen wir einen kräftigen Rotwein. Ein vollmundiger Merlot oder ein würziger Cabernet Sauvignon passen perfekt zu diesem deftigen Gericht. Hier findest du unseren Rotwein in unserem Onlineshop.
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Hackfleisch | 0 |
| Speckbohnen | 15 |
| Kartoffeln | 85 |
| Zwiebeln | 10 |
| Petersilie | 0 |
| Gesamt | 47.5 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische oder vegane Alternative ersetzen?
Ja, es gibt inzwischen viele pflanzliche Alternativen, die sich hervorragend zum Braten eignen. Wir empfehlen Produkte auf Basis von Soja oder Erbsenprotein.
2. Sind Speckbohnen für Veganer geeignet?
Ja, Speckbohnen sind vegan.
3. Kann ich anstatt Kartoffeln auch Reis oder Nudeln als Beilage verwenden?
Natürlich, du kannst die Beilage nach Belieben austauschen oder auch weglassen.
4. Wie lange dauert die Zubereitung des Gerichts?
Die Zubereitung dauert etwa 30 bis 40 Minuten.
5. Sollte ich das Hackfleisch vorher würzen?
Du kannst das Hackfleisch vor dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen oder es auch roh in die Pfanne geben und erst während des Bratens würzen.
6. Wie viele Portionen erhalte ich aus dem Rezept?
Das Rezept ergibt eine Portion.
7. Kann ich das Gericht auch am nächsten Tag noch essen?
Ja, das Gericht lässt sich problemlos aufwärmen und schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend.
8. Kann ich das Gericht auch als Snack auf Partys servieren?
Ja, das Gericht eignet sich hervorragend als Snack für Partys oder als Abendessen für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Wenn du deinen Körper zusätzlich unterstützen möchtest, empfehlen wir dir die Zugabe von Creatin und Protein/Eiweiß. Diese Produkte fördern den Muskelaufbau und steigern deine körperliche Leistungsfähigkeit. Hier findest du Creatin und Protein/Eiweiß in unserem Onlineshop.
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